19日，北京市工商局通報(bào)鄭州思念食品有限公司生產(chǎn)的"思念"水餃被檢出金黃色葡萄球菌。（10月20日中安在線）
思念公司副總經(jīng)理賈國飚解釋說："按照國家目前的食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，水餃中確實(shí)不得含有金黃色葡萄球菌，對(duì)于含菌事件，無論因?yàn)槭裁礃拥脑?，是我們的工作沒有做到位，我們真誠向所有消費(fèi)者道歉。但是我們也想解釋，按照新的即將生效的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，我們被檢出有問題的水餃金黃色葡萄球菌含量是達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的，含量也達(dá)不到致病的效果，請(qǐng)消費(fèi)者能全面看待這一事件。"
說這么多，賈國飚解釋可歸為一點(diǎn)，國標(biāo)又倒退了。
食品安全衛(wèi)生國標(biāo)倒退的不只是速凍面米制品一項(xiàng)，此前有新聞報(bào)道，奶業(yè)新國標(biāo)被指倒退，每100克牛奶中，蛋白質(zhì)的含量要求從1986年的2.95克減少到2.80克，每一毫升中，菌落數(shù)的要求則從50萬個(gè)提高到200萬個(gè)。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)被指責(zé)為"世界上最差、最低的奶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)",使奶業(yè)的安全水平倒退了25年。最新國家蜂蜜標(biāo)準(zhǔn)"GB 14963-2011"與舊版"GB18796-2005"相比，在衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)方面，省略了鉛含量、以及四環(huán)素族（抗生素殘留）的檢測，這兩種有害物質(zhì)在蜂蜜釀造中極易殘留。
食品安全形勢日益嚴(yán)峻，人們對(duì)健康需求的迫切，食品安全衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)總體上應(yīng)該逐步提高，我們的國標(biāo)為什么卻倒退了，而且越來越低？以奶業(yè)國標(biāo)倒退來說，有的說是中國奶牛的養(yǎng)殖散戶太多，要照顧散戶利益，但也有業(yè)內(nèi)人士指出，國標(biāo)倒退是受大企業(yè)操縱、綁架，至今真相如何，未可得知。
有新聞?wù)f，中國的國標(biāo)是職能部門委托國內(nèi)相關(guān)行業(yè)的龍頭企業(yè)制定的。真是這樣，龍頭企業(yè)技術(shù)成熟，標(biāo)準(zhǔn)先進(jìn)，當(dāng)然可以接受這樣的重托，國外有這樣的例子，但叫你制定標(biāo)準(zhǔn)，你就把標(biāo)準(zhǔn)往低處引，并且越來越往后退，要說這是先進(jìn)，簡直讓人笑掉大牙。 （長江日?qǐng)?bào) 殷國安）
