近日，六安市“六安·我們的故事”2024啤酒龍蝦消費(fèi)季即將開幕，市市場監(jiān)管局高度重視，周密部署，對(duì)標(biāo)重大活動(dòng)食品安全監(jiān)管保障要求，提前介入、事前檢查，全力保障活動(dòng)期間食品安全。5月24日，市食安辦專職副主任、市局黨組成員汪宏春帶隊(duì)開展“啤酒龍蝦消費(fèi)季”食品安全專項(xiàng)檢查。

 

　　檢查人員先后來到文廟·錦成里、山水城市·奧特萊斯、紅街特色商業(yè)街等3處集中消費(fèi)場所，仔細(xì)詢問活動(dòng)負(fù)責(zé)人籌備情況，并隨機(jī)抽取餐飲單位，檢查食品及原料采購儲(chǔ)存、加工操作流程、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理等情況，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場要求整改到位。

 

　　檢查組要求，屬地市場監(jiān)管人員要強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，加強(qiáng)對(duì)參與活動(dòng)餐飲單位、龍蝦等食品攤位監(jiān)管，增加巡查頻次，對(duì)集中消費(fèi)場所駐點(diǎn)保障；督促指導(dǎo)餐飲單位嚴(yán)把食品原料采購關(guān)，規(guī)范食品加工操作流程，全力保障2024啤酒龍蝦消費(fèi)季活動(dòng)期間餐飲食品安全。