為督促學校認真履行食品安全主體責任，強化校園食品安全屬地管理責任，切實保障在校師生飲食安全，今年以來，畢節(jié)市市場監(jiān)管系統(tǒng)深入推進校園食品安全排查整治專項行動，加強對校園食堂、食堂承包經營企業(yè)及校外供餐單位的監(jiān)督檢查，嚴厲打擊各類違法違規(guī)行為。現(xiàn)將部分典型案例公布如下：
一、七星關區(qū)某幼兒園有限公司未按照規(guī)定進行食品成品留樣和如實記錄案
2024年3月19日，七星關區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對七星關區(qū)某幼兒園有限公司開展檢查時，發(fā)現(xiàn)當事人提供的《食堂食品留樣登記表》存在留樣人和審核人筆跡相似、留樣品銷毀后未做登記、留樣重量不夠等問題。
經查，2023年8月29日、2024年3月7日，當事人曾因留樣記錄不規(guī)范、留樣重量不足且未如實記錄被七星關區(qū)市場監(jiān)管局下達責令改正通知書，2024年3月19日，執(zhí)法人員開展檢查時當事人仍未改正。當事人的上述行為，違反了《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》第四十條第一款的規(guī)定。依據《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》第五十六條的規(guī)定，七星關區(qū)市場監(jiān)管局對當事人進行了行政處罰。
二、七星關區(qū)某托育服務有限公司未經許可從事餐飲服務案
2024年3月4日，七星關區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對七星關區(qū)某托育服務有限公司經營場所開展檢查時，發(fā)現(xiàn)該公司從事餐飲服務，但不能提供《食品經營許可證》。
經查，該公司未經許可從事餐飲服務的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十五條第一款的規(guī)定。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條第一款的規(guī)定，七星關區(qū)市場監(jiān)管局對當事人進行了行政處罰。
三、大方縣某中學未按規(guī)定進行食品成品留樣案
2024年3月7日，大方縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對大方縣某中學學生食堂開展檢查時，發(fā)現(xiàn)當事人未按要求對食品成品進行留樣。
經查，2023年2月14日，當事人曾因食品成品留樣量不足被大方縣市場監(jiān)管局下達責令改正通知書，2024年3月7日，執(zhí)法人員開展檢查時當事人仍未改正。當事人的上述行為，違反了《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》第四十條第一款的規(guī)定。依據《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》第五十六條的規(guī)定，大方縣市場監(jiān)管局對當事人進行了行政處罰。
四、黔西市某中學未按規(guī)定履行食品安全管理責任案
2024年2月22日，黔西市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對黔西市某中學食堂開展檢查時，在該學校食堂儲物間發(fā)現(xiàn)標注為“四川自貢馳宇鹽品有限公司”生產的“馳宇”牌精制工業(yè)鹽（標簽上標注“禁止食用”）1袋，已拆封使用。
經查，當事人在學校食堂庫房存放工業(yè)鹽的行為，違反了《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》第三十七條第三款以及《中華人民共和國食品安全法》第五十七條的規(guī)定。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第十二項的規(guī)定，黔西市市場監(jiān)管局對當事人進行了行政處罰。
五、織金縣某培訓學校未按規(guī)定建立并遵守進貨查驗記錄制度案
2023年12月12日，織金縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對織金縣某培訓學校開展檢查時，發(fā)現(xiàn)當事人采購的兩種食品（谷物蛋、666大碗面）包裝生產日期與采購驗收臺賬記錄生產日期不符。
經查，2023年3月2日，當事人曾因未按規(guī)定建立并遵守進貨查驗記錄制度被織金縣市場監(jiān)管局責令改正，2023年12月12日，執(zhí)法人員開展檢查時當事人仍未改正。當事人的上述行為，違反了《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》第三十三條第一款以及《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第三項的規(guī)定，織金縣市場監(jiān)管局對當事人進行了行政處罰。
六、赫章某教育服務公司未按要求對餐具進行清洗消毒案
2024年2月27日，赫章縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對赫章某教育服務公司承包的赫章縣某學校食堂開展檢查時，發(fā)現(xiàn)食堂操作間的消毒柜中部分餐具內壁有油污、辣椒、米粒、菜葉等異物，餐具清洗消毒不合格。
經查，當事人未按照要求對餐具進行清洗消毒的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第五項的規(guī)定。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第五項的規(guī)定，赫章縣市場監(jiān)管局對當事人進行了行政處罰。
