為進(jìn)一步規(guī)范食鹽經(jīng)營行為，維護(hù)食鹽市場秩序，防控食鹽安全風(fēng)險隱患，天水市“四聚焦四強(qiáng)化”持續(xù)做好食鹽安全監(jiān)管，確保食鹽質(zhì)量安全。
一
聚焦“四個最嚴(yán)”
強(qiáng)化“兩個責(zé)任”落實
將食鹽監(jiān)管工作納入對縣（區(qū)）政府和鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府（街道辦事處）食品安全績效考核管理體系，進(jìn)一步靠緊壓實食鹽安全屬地監(jiān)管責(zé)任。以落實“食品安全包保責(zé)任制”為抓手，不斷強(qiáng)化市、縣（區(qū)）、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、村（社區(qū)）四級聯(lián)動，推進(jìn)食鹽安全包保責(zé)任制落實，切實做到“應(yīng)包盡保”，督促經(jīng)營主體嚴(yán)格落實食鹽經(jīng)營索證索票和進(jìn)貨查驗臺賬記錄制度，進(jìn)一步壓緊壓實食鹽安全企業(yè)主體責(zé)任。
二
聚焦供應(yīng)安全
強(qiáng)化食鹽專營管理
以強(qiáng)化食鹽專營管理為主線，以規(guī)范食鹽市場秩序為重點，以落實企業(yè)主體責(zé)任為抓手，不斷加強(qiáng)食鹽經(jīng)營電子商務(wù)管理，強(qiáng)化食鹽市場價格監(jiān)測，嚴(yán)格食鹽定點批發(fā)資質(zhì)審查，督促食鹽定點批發(fā)企業(yè)履行食鹽社會儲備責(zé)任，建立健全并嚴(yán)格落實食鹽安全應(yīng)急管理和突發(fā)事件報告制度，切實保障食鹽市場供應(yīng)和價格穩(wěn)定。
三
聚焦質(zhì)量安全
強(qiáng)化隱患排查整治
一是狠抓市場巡查。依托“隴上食安”一體化智慧監(jiān)管平臺，切實強(qiáng)化食鹽倉儲及流動配送規(guī)范化管理，全面實現(xiàn)食鹽配送全程可追溯。對全市96個未加碘食鹽銷售網(wǎng)點進(jìn)行了全覆蓋排查，全市出動執(zhí)法人員2216人次，檢查經(jīng)營主體3862戶次。二是加強(qiáng)監(jiān)督抽檢。以食鹽定點批發(fā)、零售單位、餐飲飯店、鹵制品店等用鹽大戶為重點對象，緊盯海鹽、加碘鹽、無碘鹽、精制鹽、低鈉鹽等品種，完成省級食鹽抽檢監(jiān)測90批次。三是嚴(yán)懲違法行為。嚴(yán)厲打擊非食鹽定點批發(fā)企業(yè)經(jīng)營食鹽批發(fā)業(yè)務(wù)，定點批發(fā)企業(yè)和零售單位從非定點企業(yè)或個人處購進(jìn)食鹽，未按規(guī)定履行進(jìn)貨查驗義務(wù)、落實索證索票制度，銷售不符合甘肅食用鹽碘含量標(biāo)準(zhǔn)的食鹽，擅自銷售未加碘食鹽，銷售或使用散裝食鹽等違法違規(guī)行為，查處違法案件7起，沒收不合格食鹽1.3噸，收繳罰沒款1.65萬元。
四
聚焦社會共治
強(qiáng)化輿論宣傳引導(dǎo)
通過食鹽安全常識“進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)校園、進(jìn)超市、進(jìn)企業(yè)”等形式，多角度、全方位開展群眾喜聞樂見的科普宣傳，累計發(fā)放《食鹽安全須知》等宣傳資料5萬余份，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者增強(qiáng)用鹽安全意識，牢固樹立科學(xué)健康消費(fèi)理念，著力營造社會關(guān)注、人人關(guān)心的食鹽安全共治共管氛圍。
下一步，天水市將不斷強(qiáng)化食鹽流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)安全監(jiān)管，集中查辦和曝光一批典型違法案件，確保全市食鹽質(zhì)量安全和供應(yīng)安全。
