近日，株洲市石峰區(qū)市場監(jiān)管局采取“四不兩直”和“交叉執(zhí)法”的方式，對中小學校園食堂開展突擊檢查。
執(zhí)法人員先后來到九方小學、石峰外國語學校、北星小學、云龍香江學校、先鋒小學，主要檢查學校當天采購的豬肉、蔬菜等大宗食材以及米、面、油等重點品種，重點查看肉類來源是否符合規(guī)定，感觀性狀是否異常，是否有“兩證兩章”，票據留存是否齊全；查看米、面、油、蔬菜等食品的進貨查驗記錄及領用記錄、標簽標識、儲存環(huán)境等是否符合要求；查看設施設備能否正常使用以及操作間的衛(wèi)生狀況、餐具清潔消毒情況和操作人員的個人衛(wèi)生等情況。
檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現個別學校存在場所和設備設施清潔維護不到位、硬件設施配置不達標、食品留樣不規(guī)范等問題。針對這些問題，能夠現場整改的，執(zhí)法人員要求相關學校立即整改到位；不能現場整改的，執(zhí)法人員責令其限期改正并提交整改報告。（供稿：石峰區(qū)市場監(jiān)管局 彭渝維）
