為進一步加強民生重點領域市場監(jiān)管執(zhí)法，持續(xù)打造市場監(jiān)管執(zhí)法為民的鐵拳品牌，景德鎮(zhèn)市市場監(jiān)管部門以案件查辦為抓手，解決人民群眾急難愁盼問題，依法嚴厲查辦民生領域性質惡劣的違法案件，現(xiàn)將第一批典型案例公布，食品領域案例如下：
3.樂平市市場監(jiān)督管理局查處張某銷售偽劣產品案
2024年1月16日，樂平市市場監(jiān)督管理局和樂平市公安局對樂平市某鎮(zhèn)民房進行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)當事人張某在未取得食品生產許可證的情況下生產加工“牛羊肉卷”。樂平市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員立即對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的“牛羊肉卷”進行了扣押，并對張某為生產加工“牛羊肉卷”而購進的食品原料送到青島市華測檢查技術有限公司進行DNA鑒定，鑒定結果顯示其制作的“牛羊肉卷”的原材料鴨肉成分占比99.75%。經初步調查，張某于2022年至2023年之間通過微信支付的方式從山東省某公司購進原材料，并在民房內自己加工生產“牛羊肉卷”，涉案金額達85.4萬余元。
當事人無證以鴨肉冒充牛肉的形式生產加工銷售牛羊肉卷的行為犯罪，依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十七條第一款、《行政執(zhí)法機關移送犯罪案件的規(guī)定》第三條、《最高法、最高檢關于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》第八條的規(guī)定，樂平市市場監(jiān)督管理局將該案移送至樂平市公安局，并抄送樂平市人民檢察院。2024年4月15日，樂平市公安局對該案刑事立案，案件正在偵辦中。
6.浮梁縣市場監(jiān)督管理局查處浮梁縣湘湖鎮(zhèn)某幼兒園經營使用霉變食品案
2024年5月，浮梁縣市場監(jiān)督管理局依法對浮梁縣湘湖鎮(zhèn)某幼兒園經營使用霉變食品的違法行為，作出罰款5萬元的行政處罰。
2024年4月17日，執(zhí)法人員對浮梁縣湘湖鎮(zhèn)某幼兒園進行校園食品監(jiān)督檢查中，發(fā)現(xiàn)幼兒園食堂冰箱內有外表發(fā)生霉變的雞蛋。經查，當事人于2024年4月8日從某干雜調味品店處采購了雞蛋，由于保存不當，共有30個雞蛋外殼發(fā)生霉變，其中11個雞蛋在檢查當天中午使用，剩余19個雞蛋被執(zhí)法人員在冰箱內發(fā)現(xiàn)。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第六項，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第四項，浮梁縣市場監(jiān)管局依法對當事人作出行政處罰。
幼兒園作為兒童成長的重要階段，食堂的衛(wèi)生和食品安全更是直接關系到“祖國未來花朵”的身心健康安全，而近年來幼兒園食堂屢被曝出餐飲質量、衛(wèi)生安全問題，引發(fā)了社會高度關注，也給我們敲響了警鐘。加強對幼兒園食堂的監(jiān)管，及時消除安全隱患，完善各項衛(wèi)生嚴控制度、崗位安全職責和違規(guī)處罰措施并做到常態(tài)化、制度化。嚴格落實食品安全管理制度，才能維護“舌尖上的安全”。
7.樂平市市場監(jiān)督管理局查處樂平市某親子服務中心使用超過保質期食品案
2024年2月，樂平市市場監(jiān)督管理局查處樂平市某親子服務中心使用超過保質期食品的違法行為，作出沒收當事人使用的超過保質期的食品、罰款1萬元的行政處罰。
2024年1月8日，樂平市市場監(jiān)督管理局接到景德鎮(zhèn)市教育體育局通知，反映樂平市某親子服務中心在智慧監(jiān)管中被發(fā)現(xiàn)疑似問題。執(zhí)法人員立即對該親子服務中心進行了現(xiàn)場檢查，檢查過程中發(fā)現(xiàn)已過期調味料8包、炸醬面1袋、三無食品4瓶，食品進貨臺賬、留樣記錄、消毒記錄不健全。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（三）項，《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（二）項，樂平市市場監(jiān)督管理局依法對當事人作出行政處罰。
“月子中心”是專門為產婦及新生兒相對體質較弱群體提供服務的特殊場所，其集中用餐的食品安全備受關注。本案的查處有利于進一步規(guī)范“月子中心”等母嬰保健行業(yè)的食品安全管理，市場監(jiān)管部門將進一步開展監(jiān)督檢查，壓實主體責任，要求經營者嚴格按照食品安全操作規(guī)范進行加工，做到安全衛(wèi)生、營養(yǎng)均衡，全力保障產婦和幼兒“舌尖上的安全”。
8.景德鎮(zhèn)市市場監(jiān)督管理局查處珠山區(qū)某甜品店使用非食品原料金箔粉制售蛋糕案
2024年6月17日，景德鎮(zhèn)市市場監(jiān)督管理局依法對珠山區(qū)某甜品店使用非食品原料金箔粉制售蛋糕的行為，作出沒收“裝飾金箔”，“裝飾閃粉顏料”各1瓶，以及罰沒款10284元的處罰決定。
2024年4月24日，景德鎮(zhèn)市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在對轄區(qū)內面包、蛋糕小作坊專項檢查中，發(fā)現(xiàn)珠山區(qū)某甜品店制作蛋糕的操作臺上有1瓶“裝飾金箔”（2g/瓶，已開封）和1瓶“裝飾閃粉顏料”粉（已開瓶使用）。當事人在裱花蛋糕上添加含有金粉的插件的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第一項之規(guī)定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條第一款之規(guī)定，景德鎮(zhèn)市市場監(jiān)督管理局對當事人作出了上述行政處罰。
2022年1月29日，市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)生健康委、海關總署聯(lián)合印發(fā)的《關于依法查處生產經營含金銀箔粉食品違法行為的通知》明確規(guī)定金銀箔粉不是食品添加劑，不能用于食品生產經營。市場監(jiān)管部門將繼續(xù)要求各餐飲服務單位嚴格落實主體責任，充分認識食用、售賣含金銀箔粉類物質食品的危害性，培養(yǎng)健康理性餐飲消費觀念，堅決遏制“食金之風”。
10.樂平市市場監(jiān)督管理局查處樂平市東風市場某水產品經營部使用不合格計量器具經營案
2024年3月18日，樂平市市場監(jiān)督管理局依法對樂平市東風市場某水產品經營部使用不合格計量器具經營的行為，作出罰沒款3200元的處罰決定。
2024年2月6日，樂平市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對轄區(qū)農貿市場開展計量器具專項檢查中，發(fā)現(xiàn)東風農貿市場1號水產攤位上使用的計量器具有異常情況。經樂平市檢驗檢測認證中心檢測，該電子秤鉛封已破壞，電子秤電路主板上設置按鍵控制程序，按鍵3去皮以后進入作弊系統(tǒng)，各個按鍵實際顯示數值不同，檢定結論為不合格。
當事人的行為違反了《集貿市場計量監(jiān)督管理辦法》第六條第（三）項“不得使用不合格的計量器具，不得破壞計量器具準確度或者偽造數據，不得破壞鉛簽封”之規(guī)定，構成使用不合格計量器具經營的行為，依據《集貿市場計量監(jiān)督管理辦法》第十二條第二款，樂平市市場監(jiān)督管理局對當事人作出了上述行政處罰。
農貿市場內的計量器具和市民生活密切相關，水產品、活禽是“作弊秤”的重災區(qū)。使用“作弊秤”的違法行為，嚴重破壞市場秩序，侵害消費者的合法利益。市場監(jiān)管部門對此予以嚴厲打擊并公開曝光，對違法違規(guī)行為形成強力震懾，切實維護老百姓的合法權益。
