為全面排查肉類(lèi)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)隱患，加強(qiáng)熏肉制品抽檢監(jiān)測(cè)，切實(shí)規(guī)范從業(yè)者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，確保廣大人民群眾吃上放心熏肉，近日，新余分宜縣市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展了熏肉制品專(zhuān)項(xiàng)抽檢行動(dòng)。

 

　　本次抽檢行動(dòng)，以肉制品生產(chǎn)小作坊、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷(xiāo)售攤位為重點(diǎn)對(duì)象，分別對(duì)熏火雞腿、熏臘肉、熏魚(yú)等重點(diǎn)品種進(jìn)行監(jiān)督抽檢。通過(guò)肉類(lèi)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢，進(jìn)一步督促肉類(lèi)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、建立購(gòu)銷(xiāo)記錄等食品安全制度，嚴(yán)防無(wú)檢驗(yàn)、檢疫合格證明、來(lái)歷不明的肉類(lèi)食品流入市場(chǎng)、流向餐桌。

 

　　截至目前，完成抽檢12批次，樣品已送至第三方權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)。下一步，該局將持續(xù)加強(qiáng)肉類(lèi)產(chǎn)品日常監(jiān)督檢查和抽檢工作，嚴(yán)把肉類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)關(guān)，讓群眾吃得安全、吃得放心。