問(wèn)：

 

　　有調(diào)味品大類(lèi)下醬油類(lèi)別的許可證能否生產(chǎn)食醋和味精？

 

　　《食品生產(chǎn)許可管理辦法》第49條第2款規(guī)定：“食品生產(chǎn)者生產(chǎn)的食品不屬于食品生產(chǎn)許可證上載明的食品類(lèi)別的，視為未取得食品生產(chǎn)許可從事食品生產(chǎn)活動(dòng)。”

 

　　請(qǐng)問(wèn)，此處的“食品類(lèi)別”是指許可分類(lèi)目錄的32個(gè)食品大類(lèi)，還是“類(lèi)別名稱(chēng)”項(xiàng)下的具體類(lèi)別？比如許可明細(xì)表有調(diào)味品大類(lèi)下醬油類(lèi)別的許可證，生產(chǎn)食醋或味精是否視為未取得食品生產(chǎn)許可從事食品生產(chǎn)活動(dòng)？

 

　　答：

 

　　食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)具備與所生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)條件。根據(jù)《食品生產(chǎn)許可分類(lèi)目錄》醬油類(lèi)別編號(hào)0301，食醋類(lèi)別編號(hào)0302，味精類(lèi)別編號(hào)0303，不同品種食品生產(chǎn)原料、工藝等要求不同。生產(chǎn)食醋或味精應(yīng)取得對(duì)應(yīng)類(lèi)別的食品生產(chǎn)許可證。企業(yè)如需增加生產(chǎn)許可類(lèi)別，應(yīng)按照《食品生產(chǎn)許可管理辦法》申請(qǐng)新增或變更。未取得食品生產(chǎn)許可從事食品生產(chǎn)活動(dòng)的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。此答復(fù)不作為監(jiān)管執(zhí)法依據(jù)。

 

　　回復(fù)部門(mén)： 食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司 時(shí)間：2024-07-04