為進一步規(guī)范醫(yī)院及養(yǎng)老機構(gòu)食堂食品安全管理，切實保障機構(gòu)人員安全放心用餐，促進養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)健康有序發(fā)展，近日，萍鄉(xiāng)市蓮花縣市場監(jiān)管局組織人員力量，持續(xù)開展醫(yī)院（衛(wèi)生院）、養(yǎng)老機構(gòu)食品安全專項檢查。
本次重點檢查醫(yī)院（衛(wèi)生院）、養(yǎng)老機構(gòu)食堂環(huán)境是否干凈衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理制度是否落實、食品儲存是否規(guī)范、索證索票是否齊全、食品留樣及記錄是否完整、清洗消毒是否標(biāo)準(zhǔn)，食品安全“兩個責(zé)任”包保是否落實、反餐飲浪費宣傳是否到位等內(nèi)容。對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的留樣不規(guī)范、食品采購索證索票不全、食堂環(huán)境不夠整潔等問題現(xiàn)場進行交辦，要求相關(guān)機構(gòu)立即改正；對不能立即改正的，下達責(zé)令改正通知限期整改到位。
截至目前，出動執(zhí)法人員92人次，檢查醫(yī)院（衛(wèi)生院）、養(yǎng)老機構(gòu)共53家次，下達責(zé)令整改通知書共28份。下一步，萍鄉(xiāng)市蓮花縣市場監(jiān)管局將督促醫(yī)院、養(yǎng)老院加大食品安全科普宣傳力度，提升食品安全事故防范能力。加大現(xiàn)場檢查頻次，強化醫(yī)院及養(yǎng)老機構(gòu)食堂食品安全管理，守住食品安全底線。
