新學(xué)期伊始，部分學(xué)校食堂已開始供餐，為保障廣大師生的飲食安全，塔城市市場監(jiān)督管理局積極采取行動，全力守護(hù)開學(xué)第一餐。

　　

　　一重奏：提前部署，壓實責(zé)任。在開學(xué)前，塔城市市場監(jiān)督管理局組織召開專題會議，明確工作重點和責(zé)任分工，要求執(zhí)法人員提高認(rèn)識，增強(qiáng)責(zé)任感和使命感，將守護(hù)師生飲食安全作為當(dāng)前工作的重中之重。

　　

　　二重奏：全面排查，消除隱患。執(zhí)法人員深入學(xué)校食堂、周邊餐飲單位等，對食品原材料采購、儲存、加工制作、餐具消毒、從業(yè)人員健康狀況、食品留樣等進(jìn)行全面檢查。重點檢查食品是否過期變質(zhì)、食品加工操作是否規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)、食品留樣是否規(guī)范等，對1家學(xué)校食堂發(fā)現(xiàn)的問題當(dāng)場責(zé)令整改，及時消除食品安全隱患。

　　

　　三重奏：加強(qiáng)抽檢，確保質(zhì)量。加大對學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營單位食品的抽檢力度，增加抽檢頻次和品種，重點檢測蔬菜、肉類、食用油等食品的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、食品添加劑等指標(biāo)。對抽檢不合格的食品，依法嚴(yán)肅處理，從源頭上保障食品安全。

　　

　　四重奏：宣傳教育，提高意識。通過舉辦線上、線下食品安全知識培訓(xùn)、發(fā)放宣傳資料等方式，向師生和餐飲從業(yè)人員普及食品安全法律法規(guī)和食品安全知識，提高師生的自我保護(hù)意識和餐飲從業(yè)人員的食品安全責(zé)任意識。同時，鼓勵師生對食品安全問題進(jìn)行監(jiān)督舉報，共同營造良好的食品安全環(huán)境。

　　

　　通過以上四重奏，塔城市市場監(jiān)督管理局為廣大師生的開學(xué)第一餐筑牢了食品安全防線，讓師生們吃得放心、吃得安心。今后，市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大監(jiān)管力度，不斷完善監(jiān)管機(jī)制，為校園食品安全保駕護(hù)航。（袁新亮、山別麗克、艾斯哈爾）