中秋佳節(jié)臨近，為進(jìn)一步加強(qiáng)月餅生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管，確保廣大群眾吃到安全、放心的月餅，8月13日，柳江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)轄區(qū)內(nèi)獲證的13家月餅生產(chǎn)企業(yè)全覆蓋開展食品安全專項(xiàng)抽檢。
執(zhí)法人員深入企業(yè)原輔料倉(cāng)庫(kù)、生產(chǎn)車間、成品庫(kù)、化驗(yàn)室等場(chǎng)所，對(duì)企業(yè)生產(chǎn)加工環(huán)境、原輔料儲(chǔ)存、從業(yè)人員衛(wèi)生健康管理、生產(chǎn)過(guò)程控制、食品添加劑使用、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)和包裝等內(nèi)容開展全方位檢查，同時(shí)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)企業(yè)成品庫(kù)內(nèi)存放的月餅進(jìn)行隨機(jī)抽檢，目前，已完成抽樣26批次，將對(duì)抽樣樣品防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌等檢測(cè)項(xiàng)目進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)工作正在進(jìn)行中。
柳江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)中秋月餅的質(zhì)量安全監(jiān)管，從源頭嚴(yán)控月餅質(zhì)量關(guān)，杜絕不合格不合規(guī)月餅流入市場(chǎng)，守護(hù)中秋佳節(jié)“團(tuán)圓味道”。
