為深入推進市場監(jiān)管領域群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治工作，進一步規(guī)范肉類產品生產經營行為，凈化市場消費環(huán)境，保障肉類產品質量安全，恭城瑤族自治縣市場監(jiān)督管理局持續(xù)開展嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動。
專項整治期間，該局以肉制品生產企業(yè)及小作坊為重點檢查對象，重點檢查生產經營者資質是否齊全、是否履行進貨查驗義務，是否按規(guī)定查驗國產畜禽產品動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證明并留存、進口肉類產品是否按規(guī)定查驗進口肉類產品入境貨物檢驗檢疫合格證明并留存，督促生產單位嚴格落實食品安全主體責任；檢查生產過程是否按照科學合理的生產工藝流程進行生產，是否存在使用非食品原料、過期變質原料或不合格原料的行為，食品添加劑是否超范圍、超限量使用；食品生產經營單位生產經營環(huán)境、工藝布局和過程管控是否符合衛(wèi)生規(guī)范要求。
此次專項行動通過日常巡察、限期整改、抽檢監(jiān)測等手段，規(guī)范企業(yè)生產經營行為，做好日常管理，提升生產經營單位自身的風險管控能力，把好產品質量關。同時，加強宣傳引導，提高生產經營者的守法意識和責任意識，鼓勵生產經營者和廣大人民群眾舉報行業(yè)“潛規(guī)則”和相關違法犯罪行為。
截至目前，此次專項行動共檢查肉制品生產企業(yè)及小作坊40余家，抽檢肉類產品17批次，發(fā)現(xiàn)食品原料進貨查驗未完善等9項問題并均已整改到位，下達責令改正通知書4份，立案查處了1起違法違規(guī)行為。
下一步，該局將繼續(xù)加大對肉制品生產企業(yè)及小作坊的監(jiān)管力度，建立健全長效監(jiān)管機制，確保肉制品質量安全監(jiān)管工作常態(tài)化、制度化。同時，也呼吁廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督，共同護航“舌尖上的安全”。
恭城瑤族自治縣市場監(jiān)督管理局 唐艷華 朱懌星
