為了保證裱花蛋糕食品安全，確保食品在制售過程中不受包裝材料、裝飾品和環(huán)境等污染，塔城市市場監(jiān)督管理局新城市場監(jiān)管所在轄區(qū)內(nèi)開展裱花蛋糕制作中使用非食品級裝飾物專項檢查。
一是摸清底數(shù) 排查隱患
新城市場監(jiān)管所高度重視此次專項檢查，加大執(zhí)法檢查力度，對轄區(qū)內(nèi)裱花蛋糕制售者進行摸底排查，建立底冊臺賬，結合風險分級監(jiān)管，對轄區(qū)制售裱花蛋糕食品經(jīng)營者進行全覆蓋檢查，對排查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患問題，堅決從嚴查處，降低該領域風險隱患。
二是現(xiàn)場檢查 落實責任
執(zhí)法人員在現(xiàn)場檢查中，對食品經(jīng)營者現(xiàn)場進行食品安全培訓，督促嚴格落實食品安全主體責任，禁止使用不符合法律法規(guī)和食品安全國家標準的非食品級裝飾物制作和裝飾裱花蛋糕。
三是加大宣傳 提高意識
執(zhí)法人員通過在監(jiān)管群發(fā)提示、指導規(guī)范、監(jiān)督檢查等形式，向轄區(qū)制售裱花蛋糕食品經(jīng)營者宣貫食品安全法律法規(guī)知識，提高食品安全意識。
專項行動開展以來，新城市場監(jiān)管所累計出動執(zhí)法人員6人次，檢查裱花蛋糕經(jīng)營者13家次。
下一步，塔城市市場監(jiān)督管理局新城市場監(jiān)管所繼續(xù)把裱花蛋糕制售過程中使用非食品級材料裝飾物納入日常監(jiān)督檢查重點，強化經(jīng)營者食品安全意識，督促落實食品安全主體責任，嚴厲查處違法違規(guī)經(jīng)營行為，全力保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。
塔城市市場監(jiān)督管理局 安彩錦、崔塔兵、郭勇智
