中秋將近，蚌埠市市場監(jiān)管局提前安排部署，以“三個強化”切實保障中秋節(jié)月餅質(zhì)量安全。
一是強化風(fēng)險排查。對月餅生產(chǎn)加工、經(jīng)營單位、各類農(nóng)貿(mào)市場開展全覆蓋檢查。重點檢查生產(chǎn)銷售過程中使用回收原料生產(chǎn)月餅、非法使用食品添加劑、標(biāo)簽標(biāo)識不清、進貨來源不明等行為。依法查處生產(chǎn)銷售“早產(chǎn)”月餅和不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)月餅的違法行為。共排查月餅生產(chǎn)加工單位15家，月餅經(jīng)營者398家，農(nóng)貿(mào)市場43家，整改風(fēng)險隱患問題20個，下發(fā)《責(zé)令整改通知書》7份。
二是強化主體責(zé)任。督促企業(yè)對月餅質(zhì)量安全情況進行日管控周排查，從進貨查驗、包裝標(biāo)識、產(chǎn)品合格證明、生產(chǎn)日期保質(zhì)期等方面查找隱患問題，指導(dǎo)662家企業(yè)應(yīng)用“食衛(wèi)安”小程序?qū)崿F(xiàn)企業(yè)自查全程網(wǎng)辦，問題整改實時上傳，實現(xiàn)企業(yè)主體責(zé)任落實信息化、效率化。
三是強化監(jiān)督抽檢。加強月餅抽檢和風(fēng)險監(jiān)測，針對非法添加，防腐劑、甜味劑、重金屬、色素超標(biāo)，微生物不合格等風(fēng)險項目開展覆蓋食品生產(chǎn)、銷售和餐飲服務(wù)全鏈條的監(jiān)督抽檢，共抽檢月餅50批次，經(jīng)抽檢不合格批次全部立案查處。
