隨著中秋佳節(jié)的臨近，月餅作為傳統(tǒng)節(jié)日食品，進(jìn)入消費(fèi)高峰期。為嚴(yán)格把控食品質(zhì)量，防止不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)，保障廣大市民能夠購(gòu)買到安全、優(yōu)質(zhì)的月餅產(chǎn)品，銀川市市場(chǎng)監(jiān)管局提醒月餅生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和廣大市民提高食品安全預(yù)防意識(shí)，合規(guī)經(jīng)營(yíng)，安全消費(fèi)。

 

　　一、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)提示

 

　　1、食品生產(chǎn)者應(yīng)嚴(yán)禁使用超過(guò)保質(zhì)期食品、回收食品及非食品原料生產(chǎn)加工月餅，食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。不得超范圍、超劑量使用色素、防腐劑等食品添加劑，嚴(yán)格落實(shí)出廠檢驗(yàn)或委托檢驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、食品儲(chǔ)存運(yùn)輸、出廠銷售、庫(kù)存及不合格食品召回等制度。

 

　　2、食品銷售者應(yīng)嚴(yán)格落實(shí)月餅等食品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票以及庫(kù)存記錄等制度。經(jīng)營(yíng)貯存散裝食品應(yīng)在貯存食品位置、容器或外包裝上標(biāo)注食品名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期以及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。不得銷售來(lái)源不明、超過(guò)保質(zhì)期、無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)或標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范的食品。嚴(yán)格按照包裝說(shuō)明書(shū)的要求規(guī)范貯存、銷售月餅等食品。

 

　　3、餐飲服務(wù)提供者應(yīng)嚴(yán)格按照許可范圍經(jīng)營(yíng)，不得超范圍經(jīng)營(yíng)。加強(qiáng)食品原料索證索票管理，不得采購(gòu)使用法律法規(guī)禁止經(jīng)營(yíng)使用的食品。嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，加工、儲(chǔ)存食品，避免交叉污染。

 

　　二、消費(fèi)者安全消費(fèi)提示

 

　　1、購(gòu)買月餅等食品時(shí)，應(yīng)到證照資質(zhì)齊全、經(jīng)營(yíng)規(guī)范的場(chǎng)所選購(gòu)，注意索取發(fā)票等購(gòu)物憑證。應(yīng)選購(gòu)食品包裝完好無(wú)損、包裝上的名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱、地址等重要信息齊全、清晰、有效的食品。不購(gòu)買感官性狀異常、無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)或標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不全、超過(guò)保質(zhì)期、摻雜摻假的食品。

 

　　2、在選購(gòu)和食用過(guò)程中，應(yīng)注意存放的溫度等貯存條件。不到無(wú)證無(wú)照的攤點(diǎn)購(gòu)買食品。

 

　　3、養(yǎng)成良好的消費(fèi)習(xí)慣，自覺(jué)拒絕、抵制“三無(wú)”、假冒偽劣等食品，拒食野味、厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)。

 

　　4、注意索取并保存好消費(fèi)憑證，如遇到合法權(quán)益受到侵害時(shí)，及時(shí)撥打12315或12345電話進(jìn)行投訴，依法維護(hù)自身合法權(quán)益。