媒體在幫助人們獲得更快、更新、更多資訊的同時(shí)，也讓大家無(wú)形中承擔(dān)了負(fù)面新聞和垃圾信息帶來(lái)的壓力。尤其是在揭露一些食品安全問(wèn)題上，媒體所扮演的角色不是協(xié)助解決問(wèn)題，反而加劇了人們對(duì)食品不安全的心理恐慌，這值得媒體反思。

　　現(xiàn)階段社會(huì)各方所獲得的信息極不對(duì)稱(chēng)，群眾易受到媒體，尤其是所謂“中立媒體”的報(bào)道誘導(dǎo)，不經(jīng)思考就全盤(pán)接收。但目前媒體普遍呈現(xiàn)多資訊少評(píng)論、多轉(zhuǎn)述少調(diào)查、多現(xiàn)象少本質(zhì)、多頻次少篇幅的狀態(tài)，這種快餐式的信息服務(wù)使人們?nèi)趸松疃确治觥ⅹ?dú)立思考的能力，降低了視野的高度與廣度。結(jié)果一些報(bào)道的效果是把大眾的理智淹沒(méi)在一片抱怨聲中了。

　　以近期有關(guān)食品安全問(wèn)題的報(bào)道為例，據(jù)筆者觀察后發(fā)現(xiàn)，在各種聳人聽(tīng)聞的新聞與數(shù)字背后，新聞報(bào)道有以下缺失：其一，沒(méi)有指出數(shù)據(jù)來(lái)源，使這些數(shù)據(jù)不可信不可查，若能說(shuō)明來(lái)源或計(jì)算方法，就能方便于研究與質(zhì)疑。其二，沒(méi)有明確事件發(fā)生和波及范圍，容易讓受眾以偏概全，加深恐懼心理。其三，沒(méi)有從專(zhuān)業(yè)、科學(xué)的角度來(lái)解釋食品安全事件，民眾只能從一個(gè)個(gè)數(shù)字上模糊地感知事情的嚴(yán)重性，卻不知如何從科學(xué)的角度來(lái)認(rèn)識(shí)和預(yù)防食品風(fēng)險(xiǎn)。長(zhǎng)此下去，會(huì)導(dǎo)致一個(gè)國(guó)家的政府公信力下降、風(fēng)險(xiǎn)過(guò)渡成本升高，對(duì)民族工業(yè)的打擊加劇等問(wèn)題。其四，報(bào)道不系統(tǒng)地講出事件的始末緣由和具體的真實(shí)原因，讀者不知道應(yīng)該朝著什么方向去評(píng)價(jià)進(jìn)而維權(quán)，而是簡(jiǎn)單將問(wèn)題歸結(jié)于政府和社會(huì)道德，讓政府無(wú)端背負(fù)了一些執(zhí)政包袱。其五，沒(méi)有提出有建設(shè)性的意見(jiàn)，對(duì)于個(gè)人而言沒(méi)有有效的解決方法，對(duì)于大局而言也沒(méi)有緩解事態(tài)建議。而政府決策對(duì)孤立的事件必然會(huì)有一定的滯后性，這段中空期最容易造成事態(tài)的擴(kuò)大和民眾恐慌，所以媒體有必要去引導(dǎo)群眾理性應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)，而不是加大社會(huì)心理恐慌。

　　上述幾點(diǎn)都需要新聞專(zhuān)業(yè)人士進(jìn)行客觀、公正的資料采集、整理、分析、總結(jié)、評(píng)論以及及時(shí)尋找對(duì)策并與民眾進(jìn)行交流溝通，將最為合理的評(píng)價(jià)傳遞給受眾。目前我國(guó)正處于一個(gè)漫長(zhǎng)而曲折的轉(zhuǎn)型階段，食品安全是政府需要長(zhǎng)期面對(duì)的問(wèn)題。媒體作為連接政府與民眾最直接的紐帶，其立場(chǎng)和觀點(diǎn)無(wú)疑變得更為重要。

    ▲（作者：郝睿 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院學(xué)者）