馕的歷史悠久，是深受新疆各族群眾喜愛的美食，為了進一步維護食品經營市場秩序，規(guī)范提升打馕店鋪食品安全水平。2024年9月1日—20日裕民縣城鎮(zhèn)市場監(jiān)管所對縣城轄區(qū)內打馕店進行專項檢查，并對存在問題整改情況進行回頭看。
執(zhí)法人員一是以通俗易懂的方式對《中華人民共和國食品安全法》進行宣講，二是通過現場講解的方式，再次對打馕店進行關于食品原料購進索證索票、從業(yè)人員著裝、經營場所環(huán)境衛(wèi)生及“防塵、防蠅、防蟲、防鼠”等措施的講解。并對成品馕的展示擺放要求等進行要求。
打馕經營者說：“通過執(zhí)法人員的教育，我們對經營情況進行了整改，我知道了自己的打馕店在食品安全方面的不足，以后我也要按照這個標準做好我們店鋪的食品安全工作，這樣不但衛(wèi)生，也能讓買我們馕的人吃得安全。”
通過對轄區(qū)打馕店的持續(xù)檢查，不僅規(guī)范了打馕行業(yè)的經營秩序，也增強了店主們的食品安全意識。裕民縣城鎮(zhèn)市場監(jiān)管所針對轄區(qū)食品安全領域不斷深化檢查方式，提高監(jiān)管水平，全力維護人民群眾“舌尖上的安全”。（撰稿人：張鑫）
