馕的歷史悠久，是深受新疆各族群眾喜愛(ài)的美食，為了進(jìn)一步維護(hù)食品經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)秩序，規(guī)范提升打馕店鋪食品安全水平。2024年9月1日—20日裕民縣城鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)縣城轄區(qū)內(nèi)打馕店進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查，并對(duì)存在問(wèn)題整改情況進(jìn)行回頭看。
執(zhí)法人員一是以通俗易懂的方式對(duì)《中華人民共和國(guó)食品安全法》進(jìn)行宣講，二是通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)講解的方式，再次對(duì)打馕店進(jìn)行關(guān)于食品原料購(gòu)進(jìn)索證索票、從業(yè)人員著裝、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生及“防塵、防蠅、防蟲(chóng)、防鼠”等措施的講解。并對(duì)成品馕的展示擺放要求等進(jìn)行要求。
打馕經(jīng)營(yíng)者說(shuō)：“通過(guò)執(zhí)法人員的教育，我們對(duì)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行了整改，我知道了自己的打馕店在食品安全方面的不足，以后我也要按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)做好我們店鋪的食品安全工作，這樣不但衛(wèi)生，也能讓買(mǎi)我們馕的人吃得安全。”
通過(guò)對(duì)轄區(qū)打馕店的持續(xù)檢查，不僅規(guī)范了打馕行業(yè)的經(jīng)營(yíng)秩序，也增強(qiáng)了店主們的食品安全意識(shí)。裕民縣城鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所針對(duì)轄區(qū)食品安全領(lǐng)域不斷深化檢查方式，提高監(jiān)管水平，全力維護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。（撰稿人：張?chǎng)危?/div>
