近日，景泰縣市場監(jiān)督管理局開展健康餐廳創(chuàng)建現(xiàn)場指導和制度健全工作。
深入擬創(chuàng)建的21家健康餐廳對照創(chuàng)建標準逐項開展規(guī)范，主要對餐廳是否持有效《食品經(jīng)營許可證》、有效健康證明等基本條件進行一一核實；對餐廳是否配備健康指導員、營養(yǎng)配餐員、從業(yè)人員，是否掌握“三減”（減油、減鹽、減糖）菜肴等要求，對從業(yè)人員進行現(xiàn)場詢問；對餐廳環(huán)境衛(wèi)生和點餐服務等情況進行現(xiàn)場查驗。
通過檢查，對餐廳存在的問題現(xiàn)場指導整改，同時要求餐廳加大對餐飲從業(yè)人員健康生活方式進行指導和培訓，并長期堅持。
