2024年10月30日至31日，丹麥阿拉食品原料將在美國西部天然健康原料展（SupplySide West）上推出一款全新的精粹零食棒概念——Essentials Bar，為制造商提供高蛋白且保持柔軟口感的解決方案。

Essentials Bar以天然零食定位，采用Lacprodan® SoftBar乳清蛋白成分，使零食棒在富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的同時，能在整個保質(zhì)期內(nèi)保持柔軟的口感。由于零食棒含有天然果糖，傳統(tǒng)乳清蛋白與天然果糖結(jié)合時容易發(fā)生硬化，因此導致影響口感，而Essentials Bar的獨特優(yōu)勢能有效應對這個問題。

Essentials Bar的配方僅含十種成分，為許多配料表復雜的蛋白棒提供了一種更簡潔的替代選擇。它不含麥芽糖醇和添加糖，符合美國和歐盟對天然零食棒的標準，并支持“高蛋白”“高纖維”等多種營養(yǎng)聲明，為制造商帶來了更多可能性。該概念還特別加入乳源鈣成分Capolac®，搭配棗和堅果，帶來優(yōu)質(zhì)的全食物零食體驗。

丹麥阿拉食品原料運動營養(yǎng)部的銷售開發(fā)主管Sarah Meyer表示：“消費者對健康零食的需求在持續(xù)增長，他們既希望零食棒營養(yǎng)均衡、富含蛋白質(zhì)，也希望成分表更簡潔。Essentials Bar將優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)與棗和堅果的天然營養(yǎng)結(jié)合，實現(xiàn)了以往難以達到的理想配方。它能夠幫助制造商打造出營養(yǎng)優(yōu)化、成分簡單的零食棒，在競爭激烈的市場中脫穎而出。”

此次SupplySide West美國西部天然健康原料展上，丹麥阿拉食品原料將于1565號展位展示三款概念。除Essentials Bar外，公司還將展示Lacprodan® ISO.WaterShake，這款概念將補水功能和乳清蛋白的營養(yǎng)優(yōu)勢結(jié)合，適用于全方位飲品需求。另一款概念 “Whey better in seconds”將21克蛋白質(zhì)濃縮于100毫升的飲品中，展現(xiàn)了β-乳球蛋白成分Lacprodan® BLG-100的優(yōu)質(zhì)氨基酸結(jié)構(gòu)，為快速蛋白質(zhì)攝入提供理想選擇。

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阿拉食品原料集團是改善優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)的全球領袖。我們與客戶、研究合作伙伴、供應商、非政府組織及其他各方一道，發(fā)現(xiàn)并交付具有文獻支持、可以促進終身營養(yǎng)的原料和產(chǎn)品，造福全球消費者。

我們致力于服務生命早期營養(yǎng)、醫(yī)學營養(yǎng)、運動營養(yǎng)、健康食品以及其他食品和飲料領域的全球領先品牌。

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