為進(jìn)一步規(guī)范集中用餐單位食品安全管理，塔城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局新城市場(chǎng)監(jiān)管所實(shí)行科所聯(lián)動(dòng)機(jī)制，和注冊(cè)科食品經(jīng)營(yíng)許可現(xiàn)場(chǎng)核查人員一起對(duì)轄區(qū)內(nèi)的職工食堂、社區(qū)老年助餐點(diǎn)等集中用餐單位進(jìn)行專項(xiàng)檢查。

　　

　　執(zhí)法人員深入轄區(qū)機(jī)關(guān)、社區(qū)等集中用餐單位，重點(diǎn)對(duì)食堂落實(shí)食品安全主體責(zé)任、食品經(jīng)營(yíng)許可管理、設(shè)施設(shè)備布局、防蠅防鼠防蟲(chóng)、餐飲具清洗消毒、采購(gòu)食品及原料索證索票查看檢驗(yàn)檢疫合格證明，人員健康證管理、餐廚廢棄物處置以及餐飲浪費(fèi)等情況進(jìn)行全面細(xì)致的檢查，并要求食堂負(fù)責(zé)人嚴(yán)格執(zhí)行食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，深入開(kāi)展食品安全自查，排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

　　

　　截止目前，新城市場(chǎng)監(jiān)管所出動(dòng)執(zhí)法人員12人次，共對(duì)轄區(qū)內(nèi)的19家集中用餐單位和社區(qū)老年助餐點(diǎn)開(kāi)展了監(jiān)督檢查，目前未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。

　　

　　下一步，塔城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局新城市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)加強(qiáng)機(jī)關(guān)、社區(qū)等集中用餐單位食品安全監(jiān)管工作力度，不斷提升食品安全保障水平，切實(shí)保障集中用餐單位食品安全。

　　

　　新城市場(chǎng)監(jiān)管所安彩錦、徐向蓮