10月22日,湖南省益陽市資陽區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對資陽區(qū)張家塞鄉(xiāng)中心學(xué)校(初級中學(xué))、登云幼兒園等校園食堂進(jìn)行食品安全檢查。連日來,資陽區(qū)市場監(jiān)督管理局組織各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道(經(jīng)開區(qū))市場監(jiān)管所,深入開展秋季校園食品安全專項檢查,嚴(yán)查嚴(yán)防嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險,切實保障廣大師生飲食安全。

檢查學(xué)校食堂肉食品質(zhì)量安全
執(zhí)法人員重點檢查轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校、幼兒園食堂采購的各類食材是否新鮮并按要求分類存放,是否落實進(jìn)貨查驗及索證索票,食品加工制作是否生熟分開、燒熟煮透,是否規(guī)范使用食品添加劑,食品留樣是否規(guī)范,后廚環(huán)境是否整潔衛(wèi)生,復(fù)用餐用具是否保持清洗消毒,從業(yè)人員是否持有效健康證明及穿戴工作衣帽。督促各學(xué)校、幼兒園嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任,杜絕加工腐爛變質(zhì)食材、食品非法添加、后廚環(huán)境“臟亂差”等食品安全風(fēng)險發(fā)生。對檢查中發(fā)現(xiàn)的相關(guān)問題,執(zhí)法人員列出問題整改清單,要求各學(xué)校、幼兒園立行立改,全面整改落實到位。

檢查食品留樣情況
益陽市資陽區(qū)市場監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,該局將持續(xù)開展對校園食品安全的全覆蓋檢查,深入排查消除學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患,堅決杜絕食品安全事件發(fā)生,讓廣大師生吃上安全餐、放心餐。
?。ㄒ骊柺匈Y陽區(qū)市場監(jiān)管局 藍(lán)天劍)