為進一步強化餐飲單位食品安全主體責任，提升全市餐飲食品安全治理水平，10月17日，宜春市開展餐飲單位落實食品安全主體責任承諾活動，市市場監(jiān)管局分管負責同志和相關科室人員，各縣區(qū)市場監(jiān)管局分管負責同志、相關股室有關人員，宜春市餐飲協(xié)會負責人，部分餐飲企業(yè)代表共70余人參加活動。

 

　　活動現(xiàn)場，宜春市餐飲協(xié)會負責人帶領餐飲服務企業(yè)代表共同承諾：遵守《中華人民共和國食品安全法》，主動對餐飲環(huán)節(jié)原料（包含是否使用預制菜）和加工制作過程做到公開、透明、規(guī)范，不非法使用或濫用食品添加劑，自覺抵制非法添加非食用物質(zhì)。31家餐飲企業(yè)代表現(xiàn)場集中簽訂了餐飲食品安全承諾書。參加活動的餐飲單位代表一致表示，認真踐行好承諾內(nèi)容，遵規(guī)守紀，守法經(jīng)營；不斷強化食品安全主體責任意識，主動作為，勇于擔當，切實保障消費者飲食安全。

 

　　活動要求，各餐飲企業(yè)要切實履行好餐飲服務食品安全“第一責任人”責任，著力保障食品安全，提升服務品質(zhì)，為全市餐飲行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展作出積極貢獻。

 

　　下一步，宜春市各級市場監(jiān)管部門將持續(xù)強化政策引導和服務指導，創(chuàng)新監(jiān)管方式，樹牢服務理念，推進形成食品安全社會共治良好氛圍，著力提升全市食品安全總體水平。