為排查肉類產品安全隱患，增強經營者安全責任意識，連日來，新疆維吾爾自治區(qū)烏蘇市市場監(jiān)管局針對轄區(qū)肉及肉制品開展專項檢查，及時發(fā)現和消除風險隱患。
檢查過程中，該局以商超、肉類產品專賣店、熟食店、火鍋店為重點，詳細查看經營者主體資質是否齊全，對肉類產品來源、肉品檢驗檢疫票據、索證索票、進貨查驗、食材儲存及加工、從業(yè)人員有效健康證明、電子秤等情況開展執(zhí)法檢查，是否存在采購來源不明的肉類產品違法行為、銷售的肉類產品是否新鮮、加工過程中是否違法使用食品添加劑等，同時開展《中華人民共和國食品安全法》《計量法》等法規(guī)的宣傳教育，提高經營者的安全意識和防范意識，引導經營者落實食品安全主體責任，誠信守法經營。
11月2日-3日，該局現場檢查肉及肉制品經營主體27家，發(fā)現2家存在索證索票不全問題，均當場責令整改，同時通知轄區(qū)肉及肉制品經營主體進行自檢自查。（杜志鋒、李曉靜、唐娜、加依那）
