2024年11月4日，德國發(fā)布《2023年德國食源性疾病報告》，該報告由德國聯(lián)邦消費者保護與食品安全辦公室（BVL）和羅伯特科赫研究所（RKI）共同編寫。報告主要內(nèi)容如下：

　　

　　（1）食源性疾病概述：報告記錄了190起2023年德國發(fā)生的食源性疾病案例，包括由細菌、病毒、寄生蟲或毒素引起的疾病。其中，包括2248起病例、13例死亡病例；

　　

　?。?）數(shù)據(jù)來源：數(shù)據(jù)由德國各州衛(wèi)生和消費者保護辦公室收集，并由BVL和RKI共同評估；

　　

　?。?）食源性疾病分類：疾病被分為由沙門氏菌屬（Salmonella spp.）、彎曲桿菌屬（Campylobacter spp.）、諾羅病毒（Norovirus）、志賀菌屬（Shigatoxin-bildende Escherichia coli）、肝炎病毒（Hepatitis Virus）、李斯特菌屬（Listeria monocytogenes）、隱孢子菌屬（Cryptosporidium spp.）、金黃色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）、梭菌屬（Clostridium perfringens）、賈第鞭菌屬（Giardia）、維布里奧菌屬（Vibrio cholerae）、其他病毒、耶爾森菌屬（Yersinia enterocolitica）等引起的疾?。?/div>