為保障市民早餐飲食安全，近日，塔城市市場監(jiān)督管理局和平市場監(jiān)管所對轄區(qū)內的早餐店進行了檢查。
此次檢查重點針對早餐店的食品原材料采購、加工制作過程、從業(yè)人員健康狀況、餐飲具消毒等方面進行了嚴格細致的查看。
執(zhí)法人員深入各早餐店的后廚操作間，認真檢查食材的儲存條件、是否存在過期變質食品，要求經(jīng)營者嚴格按照食品安全標準進行加工制作，確保食品熟透、衛(wèi)生。同時，對從業(yè)人員的健康證明進行逐一核對，督促其保持良好的個人衛(wèi)生習慣。
在檢查過程中，執(zhí)法人員還對早餐店使用的餐飲具消毒情況進行了重點關注，強調必須嚴格執(zhí)行消毒制度，保障餐具衛(wèi)生。對于部分存在問題的早餐店，執(zhí)法人員當場提出整改意見，并要求其限期整改到位。
塔城市市場監(jiān)督管理局和平市場監(jiān)管所將持續(xù)加強對早餐店的監(jiān)管力度，不定期開展復查，確保廣大市民能夠吃上安全、放心的早餐。(吳旭林、鄭欣）
