巴西圣保羅大學(xué)（USP）研究人員近日發(fā)布的一項研究報告顯示，輕斷食這種飲食方式可能會提升暴飲暴食的風(fēng)險。
“CNN”巴西網(wǎng)站報道，近日，輕斷食成為一種在社交媒體平臺上廣為傳播的減肥方法。盡管缺少可靠的科學(xué)證據(jù)證明其有效性和安全性，但這種方法的易操作性還是吸引了大批減肥愛好者。
輕斷食學(xué)名為“間歇性禁食”，是按照一定規(guī)律在規(guī)定時期內(nèi)禁食或控制能量攝入的一種飲食模式。圣保羅大學(xué)的研究是針對該校學(xué)生進行的。研究結(jié)果表明，在受訪前的三個月內(nèi)進行了輕斷食的學(xué)生對食物的渴望度更高，更容易暴飲暴食。
研究報告作者喬納塔斯·德奧利維拉（J?natas de Oliveira）在接受《圣保羅大學(xué)雜志》（Jornal da USP）采訪時表示：“與未呈現(xiàn)暴飲暴食的受訪者相比，存在嚴重暴飲暴食行為的受訪者的禁食時長比例（一天中禁食時長所占比例）要高出140%。”
在研究過程中，奧利維拉和他的團隊對458名圣保羅大學(xué)學(xué)生進行了調(diào)查，其中包括過去三個月內(nèi)進行了輕斷食以及未進行任何禁食的學(xué)生。調(diào)查以在線訪問形式進行，研究人員對這兩大群體的暴飲暴食情況、對食物的渴望程度以及“禁食”食物的攝入量進行了評估。
調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，與未出現(xiàn)暴飲暴食者相比，出現(xiàn)該行為的受訪者禁食時長比例高出了115%。其中，中度暴飲暴食者的禁食時長比例較前者高出了29%；而重度暴食者的該項比例高出了140%。
