巴西圣保羅大學(xué)（USP）研究人員近日發(fā)布的一項(xiàng)研究報(bào)告顯示，輕斷食這種飲食方式可能會(huì)提升暴飲暴食的風(fēng)險(xiǎn)。
“CNN”巴西網(wǎng)站報(bào)道，近日，輕斷食成為一種在社交媒體平臺(tái)上廣為傳播的減肥方法。盡管缺少可靠的科學(xué)證據(jù)證明其有效性和安全性，但這種方法的易操作性還是吸引了大批減肥愛(ài)好者。
輕斷食學(xué)名為“間歇性禁食”，是按照一定規(guī)律在規(guī)定時(shí)期內(nèi)禁食或控制能量攝入的一種飲食模式。圣保羅大學(xué)的研究是針對(duì)該校學(xué)生進(jìn)行的。研究結(jié)果表明，在受訪前的三個(gè)月內(nèi)進(jìn)行了輕斷食的學(xué)生對(duì)食物的渴望度更高，更容易暴飲暴食。
研究報(bào)告作者喬納塔斯·德奧利維拉（J?natas de Oliveira）在接受《圣保羅大學(xué)雜志》（Jornal da USP）采訪時(shí)表示：“與未呈現(xiàn)暴飲暴食的受訪者相比，存在嚴(yán)重暴飲暴食行為的受訪者的禁食時(shí)長(zhǎng)比例（一天中禁食時(shí)長(zhǎng)所占比例）要高出140%。”
在研究過(guò)程中，奧利維拉和他的團(tuán)隊(duì)對(duì)458名圣保羅大學(xué)學(xué)生進(jìn)行了調(diào)查，其中包括過(guò)去三個(gè)月內(nèi)進(jìn)行了輕斷食以及未進(jìn)行任何禁食的學(xué)生。調(diào)查以在線訪問(wèn)形式進(jìn)行，研究人員對(duì)這兩大群體的暴飲暴食情況、對(duì)食物的渴望程度以及“禁食”食物的攝入量進(jìn)行了評(píng)估。
調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，與未出現(xiàn)暴飲暴食者相比，出現(xiàn)該行為的受訪者禁食時(shí)長(zhǎng)比例高出了115%。其中，中度暴飲暴食者的禁食時(shí)長(zhǎng)比例較前者高出了29%；而重度暴食者的該項(xiàng)比例高出了140%。
