越南是世界咖啡生產(chǎn)和出口大國。2024年，越南咖啡出口額首次突破50億美元大關(guān)。預(yù)計2025年，國際咖啡市場持續(xù)波動難測。因此，維持供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性，保持增長勢頭是2025年咖啡企業(yè)需要重點關(guān)注的問題。

　　

　　2023年10月至2024年9月，越南咖啡出口量145萬噸，同比下降12.7%；出口額達54.3億美元，同比增長33%。2024年年初至12月15日，全國咖啡出口額達52億美元。咖啡成為繼蔬菜、大米之后，第三個出口額突破50億美元的農(nóng)產(chǎn)品。

　　

　　越南可可咖啡協(xié)會 (Vicofa) 副主席杜河南表示，由于2024年初許多咖啡出口大國預(yù)計將減少生產(chǎn)量，導(dǎo)致咖啡價格猛增，帶動越南咖啡出口額大幅增加。羅布斯塔咖啡在倫敦交易市場上的價格首次突破5000美元/噸。國內(nèi)咖啡價格也不斷見頂，達到近30年來的最高水平，甚至高于出口價格。

　　

　　2023~2024年度，咖啡出口價格平均達到3673美元/噸，比2022~2023年度高出近50%。由此來看，咖啡目前是越南主要農(nóng)產(chǎn)品出口商品中價格漲幅最高的農(nóng)產(chǎn)品。

　　

　　歐盟仍是越南最大的咖啡出口市場，出口量56.3萬噸，同比下降8.6%；出口額達20億美元，同比增長41%，分別占越南咖啡出口量和出口額的38%和37%。

　　

　　咖啡價格大幅增長，導(dǎo)致一些收購咖啡原材料的企業(yè)取消合同、不發(fā)貨，影響供應(yīng)鏈的持續(xù)性和穩(wěn)定性。

　　

　　咖啡市場專家阮光平表示，預(yù)計世界和國內(nèi)市場將繼續(xù)波動，越南咖啡行業(yè)要盡快調(diào)整，以合理的可持續(xù)方式保持增長。當(dāng)務(wù)之急是解決供應(yīng)鏈中斷問題，增加出口伙伴的信任度。

　　

　　從咖啡農(nóng)的角度來看，要大力提高咖啡產(chǎn)品質(zhì)量，避免大規(guī)模擴張種植面積導(dǎo)致供大于求。企業(yè)除了采購和出口原材料咖啡外，還需要加大對產(chǎn)品加工及深加工的投資，以確保長期可持續(xù)增長。

　　

　　擁有多年咖啡出口經(jīng)驗的福生公司總經(jīng)理潘明松表示，盡管越南咖啡產(chǎn)量很大，但總是被貼上質(zhì)量欠佳的標(biāo)簽，導(dǎo)致獲得的價值往往低于其他國家的產(chǎn)品。因此，越南必須注重打造品牌，確保質(zhì)量，以提高其價值。此外，咖啡生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)要確保產(chǎn)品符合環(huán)境社會治理（ESG）標(biāo)準。為做到這一點，必須與農(nóng)民聯(lián)手，打造達標(biāo)的生產(chǎn)加工鏈。（完）