塔城市市場監(jiān)督管理局新城市場監(jiān)管所針對轄區(qū)內(nèi)所有承辦“年夜飯”的餐飲服務主體開展年夜飯專項檢查行動。
一是消除安全“隱患點”
針對年夜飯承辦單位，嚴格依據(jù)食品安全標準開展檢查，重點查看食品原材料、餐飲具清洗消毒、個人衛(wèi)生、餐品加工制作、食品留樣等環(huán)節(jié)。督促餐飲單位開展自查活動，嚴格按照《餐飲服務安全操作規(guī)范》食品加工、服務行為，嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，及時排查和消除食品安全風險隱患。
二是嚴抓價格“警戒線”
以年夜飯承辦單位為重點，現(xiàn)場指導明碼標價，要求商家誠信經(jīng)營，嚴格落實標價規(guī)定，嚴查不落實明碼標價、“陰陽”菜單、“天價”時價欺詐及誤導消費等行為，嚴厲打擊各類價格違法違規(guī)行為，維護市場價格秩序。
三是營造餐桌“新風尚”
引導餐飲單位踐行“文明餐桌”節(jié)約成景行動，張貼反食品浪費宣傳、食品安全溫馨提示，提醒推行“小份菜”“半份菜”等特色服務，引導消費者合理點餐，杜絕舌尖上的浪費。
截至目前共對轄區(qū)內(nèi)的8家大中型餐飲，7家農(nóng)家樂開展了監(jiān)督檢查。下一步，新城市場監(jiān)管所將建立快速處置保障機制，持續(xù)對“年夜飯”承辦單位開展監(jiān)督檢查，全力筑牢食品安全屏障。
新城市場監(jiān)管所：安彩錦、崔塔兵、郭勇智
2025年1月10日
