為強(qiáng)化油炸面制品食品安全監(jiān)管，保障廣大群眾食品消費(fèi)安全，春節(jié)將至，連日來(lái)，新疆維吾爾自治區(qū)烏蘇市市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦突出問(wèn)題，采取有力有效措施，開(kāi)展了油炸面制品食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，確保群眾度過(guò)一個(gè)安全、歡樂(lè)、祥和的春節(jié)。
檢查過(guò)程中，該局組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、油炸面制品銷售點(diǎn)進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查。一查主體資格。重點(diǎn)核查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者證照是否齊全、是否在有效期內(nèi)、是否上墻懸掛，登記許可范圍與實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況是否一致，做到底數(shù)清、情況明。二查經(jīng)營(yíng)行為。緊盯春年群眾餐桌上喜歡的油炸面制品、膨化食品、果脯、糖果等高鹽高脂高糖食品，排查現(xiàn)制現(xiàn)售加工制作環(huán)境是否潔凈、有無(wú)健康證明、是否規(guī)范著工作服等風(fēng)險(xiǎn)隱患，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是否存在超范圍使用食品添加劑，生產(chǎn)銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、“三無(wú)食品”、過(guò)期食品等。三查制度落實(shí)。監(jiān)督檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是否落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，是否做到進(jìn)貨渠道合法、可追溯。
截至目前，已檢查制售油炸面制品市場(chǎng)主體23家。下一步，烏蘇市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大對(duì)油炸面制品食品安全的監(jiān)督檢查力度，同時(shí)還將積極探索創(chuàng)新監(jiān)管方式，提高監(jiān)管效能，為廣大群眾提供更安全、放心的食品環(huán)境，確保廣大群眾“舌尖上的安全”。（杜志鋒、王艷敏、宋皓）
通聯(lián)：新疆烏蘇市市場(chǎng)監(jiān)管局 杜志鋒、王艷敏、宋皓
