新春佳節(jié)將至，節(jié)日熱銷食品進(jìn)入旺季，為保障廣大群眾度過一個(gè)歡樂祥和的春節(jié)，福建省市場監(jiān)督管理局在此發(fā)布食品安全消費(fèi)提示。
經(jīng)營單位需用心
1、主體責(zé)任要落實(shí)。要嚴(yán)格食品安全自查管理，及時(shí)檢查在售食品是否在保質(zhì)期內(nèi)、冷藏冷凍設(shè)備是否安全運(yùn)轉(zhuǎn)，要保持銷售場所、食品貯存環(huán)境干凈衛(wèi)生整潔。
2、進(jìn)貨查驗(yàn)要嚴(yán)格。要嚴(yán)格供貨商資質(zhì)審查，認(rèn)真落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度，確保采購的食品來源合法、質(zhì)量可靠。
3、經(jīng)營底線要守牢。要依法合規(guī)經(jīng)營，不得經(jīng)營腐敗變質(zhì)、摻雜摻假或超過保質(zhì)期等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，嚴(yán)禁銷售來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格的畜禽產(chǎn)品。
消費(fèi)采購需細(xì)心
1、渠道正規(guī)保安心。要選擇證照齊全、信譽(yù)良好的商場、超市、農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行采購，堅(jiān)決抵制來源不明的食品。
2、標(biāo)簽檢查防疏漏。挑選食品時(shí)，務(wù)必仔細(xì)查看包裝標(biāo)識，認(rèn)真核對生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)信息、配料表以及儲存條件等關(guān)鍵內(nèi)容，確保所購食品在保質(zhì)期內(nèi)。
3、散裝精選重細(xì)節(jié)。選購散裝食品要查看售賣區(qū)域、儲存環(huán)境是否干凈衛(wèi)生，感官性狀是否正常，有無食品相關(guān)標(biāo)簽信息等。
4、年貨采購需理性。面對商家降價(jià)、滿減、領(lǐng)券、返現(xiàn)等促銷活動，消費(fèi)者應(yīng)保持理性，結(jié)合家庭飲食需要購買新鮮食材和生活必需品，避免沖動消費(fèi)造成浪費(fèi)。
消費(fèi)維權(quán)有保障
消費(fèi)者謹(jǐn)記索要并妥善保管購物發(fā)票、小票、電子交易等有效憑證，如在消費(fèi)過程中遇到食品安全質(zhì)量問題或消費(fèi)糾紛，可撥打12315進(jìn)行投訴舉報(bào)，依法維護(hù)自身合法權(quán)益。
稿源：食品流通處
