春節(jié)將至，為進一步抓好重點食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作，切實筑牢節(jié)假日食品安全防線。崇義縣召開2025年歲末年初重點食品生產(chǎn)單位集中約談會暨食品安全培訓會，全縣食品生產(chǎn)單位負責人、食品加工小作坊負責人等共計50余人參加。
會議通報了2024年食品安全工作，分析研判食品安全風險。根據(jù)《開展歲末年初重點食品生產(chǎn)單位集中檢查》對工作進行部署，要求執(zhí)法人員聚焦食品生產(chǎn)單位生產(chǎn)資質(zhì)情況、食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范執(zhí)行情況、重要食品安全管理制度落實情況、食品標簽標識情況、儲存管理情況五個檢查要點開展針對性檢查。
會議強調(diào)，食品生產(chǎn)單位要圍繞落實食品安全主體責任、加強食品生產(chǎn)過程控制、抓好集中檢查問題整改三點要求切實擔負起食品安全重任。
會議圍繞《食品安全風險防控清單》、《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》以及食品安全相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合日常監(jiān)管實際，聚焦近期食品投訴舉報熱點問題，從原輔料的購進驗收、生產(chǎn)過程控制、食品添加劑的使用、出廠檢驗、產(chǎn)品標識標簽標注等方面進行詳細講解培訓。
最后，執(zhí)法人員組織參會食品生產(chǎn)單位簽訂了《食品生產(chǎn)單位質(zhì)量安全承諾書》，共同維護崇義食品安全。
下一步，我局將對轄區(qū)重點食品生產(chǎn)單位進行全面排查，加大食品安全風險隱患排查力度，嚴控食品安全風險，從源頭把好食品安全質(zhì)量關(guān),為全縣居民度過歡樂和諧的新春佳節(jié)提供有力保障。
