近日，回民區(qū)市場監(jiān)督管理局萬惠市場監(jiān)督管理所組織執(zhí)法人員深入轄區(qū)萬惠農(nóng)貿(mào)市場食品生產(chǎn)小作坊開展專項檢查指導(dǎo)工作，進一步規(guī)范食品生產(chǎn)小作坊的生產(chǎn)經(jīng)營行為，有效提升小作坊的食品安全管理水平，保障食品安全。
檢查現(xiàn)場，執(zhí)法人員圍繞小作坊的生產(chǎn)環(huán)境、原料采購、加工流程、產(chǎn)品包裝以及從業(yè)人員健康管理、工作人員是否佩戴工衣工帽、食品安全臺賬記錄情況等方面開展全面檢查。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的部分小作坊存在的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場提出整改意見，并要求負責(zé)人限期整改到位。同時，為進一步增強經(jīng)營主體的食品安全意識，引導(dǎo)自覺規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，執(zhí)法人員還在現(xiàn)場為小作坊負責(zé)人普及了食品安全法律法規(guī)和相關(guān)政策。
督促食品生產(chǎn)小作坊嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，指導(dǎo)小作坊落實好食品安全自查制度，強化食品安全意識，壓實食品安全主體責(zé)任。
下一步，呼和浩特市市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)采取突擊看、回頭看等形式，強化檢查指導(dǎo)，并督促小作坊經(jīng)營主體定期開展自查，積極改善提升小作坊生產(chǎn)經(jīng)營條件，全力筑牢食品安全。
