2025年2月20日，桂平市委常委、市人民政府副市長(zhǎng)宋殷率隊(duì)深入桂平市潯州初級(jí)中學(xué)、桂平市第五中學(xué)和廣西桂平市順達(dá)食材配送有限公司等單位開(kāi)展春季學(xué)期校園食品安全工作督導(dǎo)檢查。市市場(chǎng)監(jiān)管局主要領(lǐng)導(dǎo)、市教育局分管領(lǐng)導(dǎo)以及相關(guān)工作人員一同前往。
當(dāng)天，檢查組實(shí)地查看了學(xué)校食堂和配送公司的食品加工操作間、倉(cāng)儲(chǔ)間、消毒間等重點(diǎn)區(qū)域，詳細(xì)查驗(yàn)了食材采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、留樣、檢驗(yàn)、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的管理情況，并仔細(xì)檢查食堂從業(yè)人員的健康證明、食品安全管理制度落實(shí)以及“明廚亮灶”工程實(shí)施情況。檢查發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂仍存在設(shè)施設(shè)備不完善、廚房積水多、環(huán)境不衛(wèi)生等問(wèn)題。針對(duì)問(wèn)題，檢查組已現(xiàn)場(chǎng)督促學(xué)校盡快按照要求落實(shí)整改，舉一返三，避免今后類似問(wèn)題再次發(fā)生。
“春季氣溫回升、濕度大，微生物活躍，若食材采購(gòu)源頭把控不嚴(yán)、食物儲(chǔ)存不當(dāng)、食物加工操作不規(guī)范，極易造成交叉污染和引發(fā)食品安全問(wèn)題。目前，全市各中小學(xué)（幼兒園）已經(jīng)正式開(kāi)學(xué)一周，各級(jí)各部門務(wù)必要繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，全力為全市廣大師生飲食安全保駕護(hù)航”。檢查過(guò)程，宋殷每到一處，對(duì)食品安全至關(guān)重要性多次反復(fù)強(qiáng)調(diào)。
另外，據(jù)了解，自新學(xué)期開(kāi)學(xué)以來(lái)，桂平市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、市教育局、各轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所等多部門持續(xù)聯(lián)合發(fā)力，共筑春季學(xué)期校園食品食品安全防線。截至2月20日，該市各有關(guān)部門聯(lián)合累計(jì)檢查相關(guān)學(xué)校120家次，督促整改安全隱患11個(gè)。
“我們爭(zhēng)取開(kāi)學(xué)后一個(gè)月內(nèi)，對(duì)全市453家持證學(xué)校至少開(kāi)展一次全覆蓋食品安全檢查。對(duì)存在突出問(wèn)題、屢次出現(xiàn)問(wèn)題的學(xué)校食堂，將加大檢查頻次和監(jiān)管力度，切實(shí)為廣大師生營(yíng)造安全、健康的飲食環(huán)境。”桂平市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)表示。
桂平市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2025年2月20日
