最新版《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760－2024）（以下簡稱“新標準”）已于2025年2月8日正式實施。為確保新標準落地執(zhí)行，南昌市市場監(jiān)管局采取了以下措施：
一、強化宣傳
2024年，新標準正式發(fā)布后，南昌市市場監(jiān)管局通過多種途徑開展宣傳教育。一是開展監(jiān)管人員培訓。2024年8月，南昌市市場監(jiān)管局舉辦強化全市食品（特殊食品）生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管能力培訓班，對80余名市級檢查員進行培訓，邀請相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜以敿毥庾x新標準，幫助監(jiān)管人員準確理解和執(zhí)行。二是面向企業(yè)開展宣傳。部署屬地市場監(jiān)管部門，通過微信工作群、風險警示約談會、組織參加食品安全標準跟蹤評價會等多種渠道向食品生產(chǎn)單位宣傳新標準的內(nèi)容和要求。
二、強化引導
針對新標準的變化，南昌市市場監(jiān)管系統(tǒng)主動引導全部食品生產(chǎn)企業(yè)提前適應(yīng)新標準要求，相應(yīng)做好產(chǎn)品配方調(diào)整、食品添加劑使用管控流程更新、食品包裝標簽更換等工作，避免出現(xiàn)違反標準使用食品添加劑、標簽標示內(nèi)容與實際不一致等違法違規(guī)情形。
三、強化幫扶
南昌市市場監(jiān)管局組織市級食品安全檢查員，對糕點、肉制品等36家重點食品生產(chǎn)企業(yè)開展上門指導幫扶，通過食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品添加劑使用專項檢查，指導企業(yè)做好新標準執(zhí)行銜接工作，幫助解決新標準適用中的程序和技術(shù)問題。
四、強化監(jiān)管
2025年2月8日新標準正式實施后，南昌市市場監(jiān)管系統(tǒng)將通過日常監(jiān)督檢查、飛行檢查、體系檢查、“雙隨機、一公開”抽查和針對性監(jiān)督抽檢等方式，加強對全市重點品種、重點對象的監(jiān)管，重點檢查生產(chǎn)過程管控、產(chǎn)品配方、食品添加劑的采購和使用、標簽標標識等情況，嚴肅查處違法違規(guī)行為，確保新標準有效執(zhí)行，保障食品安全和消費者權(quán)益。
