為進(jìn)一步保障乳制品質(zhì)量安全，提升乳制品行業(yè)發(fā)展水平，額敏縣市場監(jiān)督管理局從多維度發(fā)力，強(qiáng)化對新疆黑丫頭乳制品有限公司的監(jiān)管與幫扶力度。
在監(jiān)管層面，要求企業(yè)嚴(yán)格把控源頭關(guān)，深入核查企業(yè)奶源采購渠道，確保每一滴原奶都符合高標(biāo)準(zhǔn)。定期開展生產(chǎn)車間巡檢，緊盯生產(chǎn)流程的每一個(gè)環(huán)節(jié)，從殺菌、灌裝到包裝，不放過任何一處可能影響產(chǎn)品質(zhì)量的細(xì)節(jié)。采取先進(jìn)手段嚴(yán)防塑化劑污染，幫助企業(yè)審核產(chǎn)品標(biāo)簽，按照《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》嚴(yán)格把關(guān)，信息標(biāo)注全面、不規(guī)范用語的堅(jiān)決制止企業(yè)標(biāo)注。同時(shí)，督促企業(yè)增加對成品的送檢頻次，利用先進(jìn)檢測技術(shù)，全方位檢測營養(yǎng)成分、微生物等指標(biāo)，以嚴(yán)格的監(jiān)管守護(hù)乳制品質(zhì)量安全底線。
在質(zhì)量幫扶方面，積極組織專家團(tuán)隊(duì)深入企業(yè)，針對生產(chǎn)工藝優(yōu)化、設(shè)備升級改造等問題提供專業(yè)指導(dǎo)，助力企業(yè)提升生產(chǎn)效率與產(chǎn)品品質(zhì)。主動(dòng)搭建信息交流平臺，分享行業(yè)最新政策法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范，幫助企業(yè)及時(shí)掌握市場動(dòng)態(tài)，做出科學(xué)決策。同時(shí)協(xié)調(diào)培訓(xùn)資源，為企業(yè)員工開展食品安全知識、質(zhì)量管理體系等培訓(xùn)，提升從業(yè)人員專業(yè)素養(yǎng)，全方位助力乳制品生產(chǎn)企業(yè)穩(wěn)健發(fā)展，為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)、更安全的乳制品。（供稿：祝超凡）
