新學期伊始，懷遠縣市場監(jiān)管局局長張鵬帶隊深入監(jiān)管一線，全面開展校園食品安全監(jiān)督檢查和隱患排查工作，嚴格落實陪餐制度，守牢校園食品安全底線，為廣大師生營造一個安全、健康的就餐環(huán)境。
在校園周邊，張鵬一行重點對學校周邊食品經營者是否有經營資質、從業(yè)人員是否持有健康證明、是否按要求落實進貨查驗制度、環(huán)境衛(wèi)生是否落實到位等情況進行檢查。要求經營者必須嚴格禁止銷售假冒偽劣食品、三無食品、劣質“五毛”食品及過期變質等食品，切實消除影響師生健康安全的問題和隱患。
隨后，張鵬一行來到懷遠一中食堂，與學生共同用餐，品嘗飯菜味道，評估營養(yǎng)價值，及時發(fā)現(xiàn)集中用餐過程中存在的問題，指導供餐單位進行改進，要求學校嚴格落實食品安全主體責任，嚴格執(zhí)行“日管控、周排查、月調度”制度，在食品原料采購、食品儲存、加工操作，餐飲具消毒、備餐留樣，人員管控方面要做到精細化管理，全流程可控。排除安全隱患，提高飯菜營養(yǎng)質量，多方共同守護校園師生“舌尖上的安全”。
最后，張鵬強調，全縣市場監(jiān)管部門要以高度的責任感和使命感，切實加強校園食品安全監(jiān)管，要加大監(jiān)督檢查力度，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，對發(fā)現(xiàn)的問題要責令限期整改，對違法違規(guī)行為要依法嚴肅查處。
