為進(jìn)一步提升校園食品安全水平，2月24日，新疆維吾爾自治區(qū)烏蘇市市場監(jiān)管局召開全市春季校園食品安全培訓(xùn)會(huì)，全市各學(xué)校分管食品安全的副校長、食品安全總監(jiān)、食品安全員、大宗配送企業(yè)負(fù)責(zé)人等90余人參會(huì)。

　　

　　培訓(xùn)會(huì)上，邀請新疆飛天偉業(yè)電子科技有限公司總工程師王松對“校園餐E鏈通系統(tǒng)”操作等進(jìn)行培訓(xùn)，涵蓋食材采購溯源、庫存管理、信息維護(hù)等核心功能講解，確保學(xué)校食堂管理人員和監(jiān)管人員能夠熟練運(yùn)用該系統(tǒng)，提升校園餐食供應(yīng)的透明度與安全性。針對塔城地區(qū)市場監(jiān)管局智慧監(jiān)管平臺(tái)，從“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”、語音對講、智能終端提前預(yù)警等方面開展培訓(xùn)，讓參訓(xùn)人員明晰該模式的理論內(nèi)核，詳細(xì)解讀操作流程，對實(shí)時(shí)監(jiān)管、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警等功能的操作與應(yīng)用進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，確保食品來源可追溯、加工過程規(guī)范、成品質(zhì)量安全，管理人員熟悉工作流程，確保廣大師生的飲食安全。

　　

　　同時(shí)，該局通報(bào)了在推進(jìn)校園食品安全突出問題專項(xiàng)整治工作中存在的問題及下一步重點(diǎn)工作，并強(qiáng)調(diào)要深化思想認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)校園食品安全的責(zé)任意識(shí)；要落實(shí)主體責(zé)任，落實(shí)校園食品安全管理舉措，做好食品原料、設(shè)備檢修、備餐留樣、集中用餐陪餐制度、配餐記錄、“家長開放日”管理、應(yīng)急演練工作；要防范未然，加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管。烏蘇市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員還對全市校園食品安全總監(jiān)、食品安全員、大宗配送企業(yè)開展了《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行培訓(xùn)解讀。

　　

　　“通過培訓(xùn)，我學(xué)到了很多實(shí)用知識(shí)，我會(huì)將所學(xué)應(yīng)用到實(shí)際工作中，為全體師生提供安全、健康、營養(yǎng)的膳食。”烏蘇市第二中學(xué)食品安全總監(jiān)別力克·居馬別克表示。

　　

　　“校園食品安全關(guān)系著孩子的健康成長，烏蘇市市場監(jiān)管局強(qiáng)化黨建引領(lǐng)，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，下一步，還將加大與教科局、衛(wèi)健委等部門的聯(lián)動(dòng)，開展校園食品安全專項(xiàng)排查整治工作，護(hù)航下一代健康成長。”烏蘇市市場監(jiān)督管理局黨組成員、知識(shí)產(chǎn)權(quán)局局長胡明學(xué)介紹。（杜志鋒、劉東亮、郭虹）