為進(jìn)一步壓實(shí)食品安全責(zé)任鏈條，筑牢食品安全防線，2月24日下午，市政協(xié)黨組成員、副主席王國(guó)平帶隊(duì)深入天涯區(qū)三亞雙品學(xué)校、雙大酒店伙樂(lè)餐廳開(kāi)展食品安全“兩個(gè)責(zé)任”包保督導(dǎo)工作。

 

　　在三亞雙品學(xué)校，王國(guó)平一行實(shí)地查看了食堂操作間、庫(kù)房、面點(diǎn)間、洗菜間、蒸飯間等場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具消毒以及加工制作流程，并查閱食品安全管理制度、從業(yè)人員健康檔案、食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查結(jié)果記錄等臺(tái)賬資料。在雙大酒店伙樂(lè)餐廳，督導(dǎo)組深入后廚及倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)域，重點(diǎn)檢查關(guān)注食材保存、加工規(guī)范以及留樣管理等各方面的情況。

 

　　王國(guó)平強(qiáng)調(diào)，食品安全關(guān)乎人民群眾生命健康與社會(huì)穩(wěn)定，要樹(shù)牢底線思維，將“兩個(gè)責(zé)任”的核心任務(wù)抓實(shí)抓細(xì)。學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)食品安全相關(guān)的各項(xiàng)職責(zé)和工作制度，確保廣大師生的飲食安全。餐飲單位要強(qiáng)化主體責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)人員健康管理、加工環(huán)境消殺等制度。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要加強(qiáng)日常監(jiān)管與指導(dǎo)，達(dá)到“督導(dǎo)-整改-提升-督導(dǎo)”的閉環(huán)管理效果。

 

　　市政協(xié)提案委主任何麗萍，市市場(chǎng)監(jiān)管局及天涯分局相關(guān)負(fù)責(zé)人參加督導(dǎo)活動(dòng)。