為促進(jìn)黃元米果行業(yè)健康規(guī)范發(fā)展，贛州市興國(guó)縣市場(chǎng)監(jiān)管局瀲江分局在轄區(qū)范圍內(nèi)開展黃元米果安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，重點(diǎn)針對(duì)生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)中違規(guī)添加硼砂等非食用物質(zhì)及超范圍、超限量使用食品添加劑等問題，全力守護(hù)消費(fèi)者健康。

 

　　嚴(yán)控生產(chǎn)源頭，守護(hù)黃元米果傳統(tǒng)工藝。一是查資質(zhì)。核查從事黃元米果生產(chǎn)加工活動(dòng)的經(jīng)營(yíng)主體是否獲得食品生產(chǎn)許可或小作坊登記。二是查原料。核查大禾米等原料來(lái)源，進(jìn)貨是否索證索票。檢查生產(chǎn)流程是否合規(guī)，是否存在為增加彈性、色澤而非法添加檸檬黃等食品添加劑和硼砂等非食用物質(zhì)生產(chǎn)黃元米果的行為。三是查環(huán)境。檢查生產(chǎn)場(chǎng)所衛(wèi)生條件、設(shè)備清潔度及從業(yè)人員健康證明，降低交叉污染風(fēng)險(xiǎn)。

 

　　加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，保障黃元米果安全流通。一是規(guī)范標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。檢查預(yù)包裝產(chǎn)品是否標(biāo)注食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者名稱和地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等內(nèi)容的。核查黃元米果包裝上信息與實(shí)際是否相符，生產(chǎn)日期、配料表是否造假。二是規(guī)范儲(chǔ)存運(yùn)輸。檢查散裝黃元米果的儲(chǔ)存條件、防塵措施及保質(zhì)期，避免因儲(chǔ)存不當(dāng)導(dǎo)致的霉變或污染。

 

　　精準(zhǔn)靶向抽檢，筑牢黃元米果安全防線。對(duì)轄區(qū)所有在產(chǎn)、在銷的黃元米果生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行全覆蓋抽樣送檢。對(duì)于抽檢不合格的產(chǎn)品，立即責(zé)令下架，并對(duì)生產(chǎn)銷售商進(jìn)行調(diào)查處理。

 

　　下一步，興國(guó)縣市場(chǎng)監(jiān)管局將加大監(jiān)管力度，加強(qiáng)食品法律法規(guī)普及，嚴(yán)厲打擊非法添加行為，讓這一傳統(tǒng)客家美食煥發(fā)新活力。