為給孩子們構(gòu)筑一個安全、健康的飲食環(huán)境，3月7日，新疆維吾爾自治區(qū)烏蘇市各學(xué)校、幼兒園積極行動，邀請家長走進(jìn)校園，親身感受學(xué)校的飲食情況，搭建起共建共治、齊抓共管的良好機(jī)制，各方攜手并肩，共同守護(hù)孩子們舌尖上的安全。

　　

　　在烏蘇市第一中學(xué)家長開放日活動現(xiàn)場，首批家長代表們在工作人員的引導(dǎo)下穿上工作服走進(jìn)后廚，現(xiàn)場觀摩了蔬菜“三洗一泡”流程、生熟分區(qū)操作間及 120℃高溫消毒設(shè)備。食材溯源系統(tǒng)和帶量營養(yǎng)食譜，得到了家長代表們的一致認(rèn)可。

　　

　　作為烏蘇市校園食品安全放心工程的示范項目，烏蘇市第一中學(xué)食堂自啟用以來，嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，通過教科局大宗商品采購平臺實現(xiàn)食材信息的全程可溯。市監(jiān)局聯(lián)合市教科局建立“每月一查、每季一評”機(jī)制，確保從采購驗收、加工制作以及餐具消毒的全流程規(guī)范。

　　

　　烏蘇市第一中學(xué)黨委副書記、校長王煜光同志說：“家長深度參與監(jiān)督體系將成為本校亮點，學(xué)生監(jiān)督崗與校長陪餐制已形成閉環(huán)管理。新食堂特別推出減糖控油營養(yǎng)餐，晚餐供應(yīng)時令水果和酸奶，在保障學(xué)生食品安全的同時注重營養(yǎng)均衡。”

　　

　　第二中學(xué)的食堂內(nèi)，家長、老師們沉浸式體驗學(xué)生日常就餐流程，與學(xué)生一起有序排隊打飯，在就餐時與學(xué)生進(jìn)行了交流，詢問他們對食堂飯菜的滿意度。學(xué)生們紛紛表示，學(xué)校食堂的飯菜種類多、味道好，食材很新鮮，很喜歡在學(xué)校食堂吃飯。

　　

　　學(xué)生家長錢小紅說：“以前總擔(dān)心孩子在學(xué)校吃得不好，今天來到學(xué)校才知道，食材從采購到制作都很干凈、健康，飯菜葷素搭配合理，營養(yǎng)均衡，孩子在學(xué)校食堂吃飯，我們特別放心。”

　　

　　烏蘇市第十幼兒園邀請了家長代表入園到班級進(jìn)行陪餐，家長們不僅親身體驗了飯菜的口味和質(zhì)量，還察看了食堂的環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒情況以及菜品的新鮮度等，并積極為幼兒園的食品安全工作建言獻(xiàn)策。

　　

　　家長布麗根說：“參加陪餐體驗后，感受到了孩子在幼兒園吃得美味又安全，看著老師們盡心盡責(zé)地關(guān)照，我很放心把孩子放在這里。”

　　

　　烏蘇市教育和科學(xué)技術(shù)局黨組書記、副局長楊輝說：“食品安全是民生工程，更是民心工程。我們會以堅定的決心和切實的行動，持續(xù)在校園食品安全領(lǐng)域發(fā)力，完善監(jiān)管機(jī)制、強(qiáng)化源頭把控、提升人員意識，全方位保障校園餐桌的安全與健康，讓廣大學(xué)生吃上‘安全餐’‘暖心飯’。”

　　

　　“春季開學(xué)，烏蘇市市場監(jiān)管局聯(lián)合教科局、衛(wèi)健委、公安局等部門深入開展開學(xué)季食品安全專項檢查，對全市中小學(xué)校、幼兒園食堂及校園食品經(jīng)營場所進(jìn)行全覆蓋檢查，齊心協(xié)力守護(hù)師生舌尖上的安全。” 烏蘇市市場監(jiān)督管理局黨組書記、副局長蘇紅濤介紹。 （杜志鋒、劉東亮、西熱力、郭虹）