在“3?15 國際消費(fèi)者權(quán)益日”來臨之際，為切實(shí)保障師生飲食安全，營造健康、放心的校園飲食環(huán)境，新疆維吾爾自治區(qū)烏蘇市各學(xué)校、幼兒園積極行動，開展了一系列以 “守護(hù)舌尖安全，共筑健康校園” 為主題的活動，這也是烏蘇市在教育領(lǐng)域爭先實(shí)干的生動實(shí)踐。此次活動旨在強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，搭建家校共建共治、齊抓共管的良好機(jī)制，全方位守護(hù)孩子們舌尖上的安全。
3月7日，烏蘇市各學(xué)校、幼兒園紛紛邀請家長走進(jìn)校園，親身感受學(xué)校的飲食情況。在烏蘇市第一中學(xué)家長開放日活動現(xiàn)場，首批家長代表們在工作人員的引導(dǎo)下，穿上工作服，深入后廚進(jìn)行觀摩。蔬菜“三洗一泡”的嚴(yán)謹(jǐn)流程、生熟分區(qū)明確的操作間以及120℃高溫消毒設(shè)備的規(guī)范運(yùn)行，都展現(xiàn)在家長眼前。學(xué)校的食材溯源系統(tǒng)和精心制定的帶量營養(yǎng)食譜，更是得到了家長代表們的一致認(rèn)可。
作為烏蘇市校園食品安全放心工程的示范項(xiàng)目，烏蘇市第一中學(xué)食堂自啟用以來，始終秉持爭先實(shí)干的態(tài)度，嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”制度。通過教科局大宗商品采購平臺，實(shí)現(xiàn)了食材信息的全程可追溯，讓食品安全有據(jù)可依。市監(jiān)局聯(lián)合市教科局建立的“每月一查、每季一評” 機(jī)制，更是從采購驗(yàn)收、加工制作到餐具消毒的全流程進(jìn)行嚴(yán)格規(guī)范，確保每一個環(huán)節(jié)都不出差錯。
烏蘇市第一中學(xué)黨委副書記、校長王煜光表示：家長深度參與監(jiān)督體系已成為本校在校園食品安全管理方面的一大亮點(diǎn)。我們的學(xué)生監(jiān)督崗與校長陪餐制形成了閉環(huán)管理，進(jìn)一步強(qiáng)化了食品安全監(jiān)督。此外，新食堂特別推出減糖控油營養(yǎng)餐，晚餐還供應(yīng)時令水果和酸奶，在保障食品安全的同時，更加注重學(xué)生的營養(yǎng)均衡，這也是我們在校園飲食服務(wù)上爭先實(shí)干的體現(xiàn)。”
在烏蘇市第二中學(xué)的食堂內(nèi)，家長和老師們沉浸式體驗(yàn)學(xué)生日常就餐流程。他們與學(xué)生一起有序排隊打飯，就餐過程中與學(xué)生親切交流，詢問學(xué)生對食堂飯菜的滿意度。學(xué)生們紛紛表示，學(xué)校食堂的飯菜種類豐富、味道可口，食材新鮮，他們非常喜歡在學(xué)校食堂就餐。
學(xué)生家長錢小紅感慨道：“以前總是擔(dān)心孩子在學(xué)校吃得不好，今天來到學(xué)校實(shí)地體驗(yàn)后，發(fā)現(xiàn)食材從采購到制作都干凈、健康，飯菜葷素搭配合理，營養(yǎng)均衡?，F(xiàn)在孩子在學(xué)校食堂吃飯，我們特別放心。這背后離不開學(xué)校和各部門的努力，這種爭先實(shí)干保障學(xué)生飲食的態(tài)度值得稱贊。”
烏蘇市第十幼兒園也邀請了家長代表入園陪餐。家長們不僅親身體驗(yàn)了飯菜的口味和質(zhì)量，還仔細(xì)察看了食堂的環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒情況以及菜品的新鮮度等。在陪餐過程中，家長們積極為幼兒園的食品安全工作建言獻(xiàn)策。
家長布麗根說：“參加陪餐體驗(yàn)后，我真切感受到孩子在幼兒園吃得美味又安全?？粗蠋焸儽M心盡責(zé)地照顧孩子們，我很放心把孩子放在這里。希望幼兒園能繼續(xù)保持，在保障食品安全方面不斷爭先實(shí)干。”
烏蘇市教育和科學(xué)技術(shù)局黨組書記、副局長楊輝強(qiáng)調(diào)：“食品安全是民生工程，更是民心工程。在‘3?15 國際消費(fèi)者權(quán)益日’的契機(jī)下，我們將以更加堅定的決心和切實(shí)的行動，持續(xù)在校園食品安全領(lǐng)域爭先實(shí)干。通過完善監(jiān)管機(jī)制、強(qiáng)化源頭把控、提升人員意識等多方面舉措，全方位保障校園餐桌的安全與健康，讓廣大學(xué)生吃上‘安全餐’‘暖心飯’。”
烏蘇市市場監(jiān)督管理局黨組書記、副局長蘇紅濤介紹：“春季開學(xué)之際，烏蘇市市場監(jiān)管局聯(lián)合教科局、衛(wèi)健委、公安局等部門，深入開展開學(xué)季食品安全專項(xiàng)檢查。這是我們在守護(hù)校園食品安全工作中爭先實(shí)干的重要行動，對全市中小學(xué)校、幼兒園食堂及校園食品經(jīng)營場所進(jìn)行全覆蓋檢查，齊心協(xié)力為師生舌尖上的安全保駕護(hù)航。”
此次烏蘇市圍繞“3?15 國際消費(fèi)者權(quán)益日”開展的校園食品安全系列活動，充分展現(xiàn)了各學(xué)校、幼兒園以及相關(guān)部門在保障校園食品安全方面的爭先實(shí)干精神。通過家校攜手、部門聯(lián)動，為師生們構(gòu)筑起了一道堅實(shí)的食品安全防線，讓校園飲食安全更有保障。
（杜志鋒、劉東亮、西熱力、郭虹）
