針對央視“3·15”晚會曝光的尚方舟、中青海洋、湛江良基、寶輝水產(chǎn)等7家企業(yè)冷凍蝦仁違規(guī)使用食品添加劑問題，新疆維吾爾自治區(qū)烏蘇市市場監(jiān)督管理局聞令而動。3月16日凌晨，連夜對排查工作進(jìn)行部署，統(tǒng)籌調(diào)配5個(gè)市場監(jiān)管所、20名業(yè)務(wù)骨干，在全市范圍內(nèi)打響食品安全保衛(wèi)戰(zhàn)。

　　

　　立體化排查網(wǎng)絡(luò)覆蓋全域。此次專項(xiàng)行動構(gòu)建了“重點(diǎn)場所+關(guān)鍵環(huán)節(jié)+智慧監(jiān)管”三位一體的排查體系，重點(diǎn)排查全市大型商超、農(nóng)貿(mào)市場、大型火鍋店以及小區(qū)周邊果蔬店等區(qū)域；牢牢把控進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、儲存銷售等食品經(jīng)營的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，充分依托“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”平臺，實(shí)時(shí)比對涉事產(chǎn)品信息，提升排查效率與精準(zhǔn)度。截至3月16日，累計(jì)排查經(jīng)營主體43戶次，確保重點(diǎn)領(lǐng)域在24小時(shí)內(nèi)實(shí)現(xiàn)全覆蓋排查。

　　

　　精準(zhǔn)化執(zhí)法凸顯專業(yè)力度。該局執(zhí)法人員嚴(yán)格采取“四查四看”工作法：查進(jìn)貨臺賬，看溯源管理是否規(guī)范；查檢驗(yàn)報(bào)告，看產(chǎn)品質(zhì)量證明是否齊全；查儲存環(huán)境，看溫控記錄是否符合標(biāo)準(zhǔn)；查產(chǎn)品標(biāo)識，看企業(yè)信息是否真實(shí)有效。檢查中，舉一反三排查蝦仁銷售經(jīng)營者43家。截至目前，暫未發(fā)現(xiàn)涉事企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品在烏蘇市市面銷售。

　　

　　長效化監(jiān)管筑牢安全防線。該局以此次專項(xiàng)行動為契機(jī)，進(jìn)一步完善食品安全長效監(jiān)管機(jī)制。持續(xù)開展食品安全宣傳教育活動，在排查過程中對經(jīng)營主體進(jìn)行現(xiàn)場宣傳培訓(xùn)，要求其一旦發(fā)現(xiàn)涉事產(chǎn)品立即報(bào)告，切實(shí)提高經(jīng)營主體的法律意識和責(zé)任意識；積極引導(dǎo)消費(fèi)者增強(qiáng)食品安全意識和自我保護(hù)能力，營造全社會共同關(guān)注、參與食品安全監(jiān)督的良好氛圍。

　　

　　烏蘇市市場監(jiān)督管理局黨組書記、副局長蘇紅濤說：“將持續(xù)保持嚴(yán)管態(tài)勢，對排查出現(xiàn)的問題，依法依規(guī)嚴(yán)肅處理。同時(shí)，排查結(jié)果將及時(shí)向社會公布，接受公眾監(jiān)督。歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，如發(fā)現(xiàn)問題冷凍蝦仁產(chǎn)品，可隨時(shí)撥打12315投訴舉報(bào)電話。(杜志鋒、秦亞南、王艷敏）