3月15日晚，2025年央視3·15晚會聚焦食品安全等領(lǐng)域，曝光了一系列侵害消費者權(quán)益的問題，其中食品安全問題引發(fā)社會廣泛關(guān)注。為保障市民飲食安全，塔城市市場監(jiān)督管理局迅速響應(yīng)，連夜部署，全面開展相關(guān)食品安全問題排查工作。

　　

　　晚會結(jié)束后，塔城市市場監(jiān)督管理局第一時間召開緊急會議，成立專項排查工作小組，明確排查重點為“保水蝦仁”、餐飲企業(yè)食材使用、網(wǎng)紅餐飲后廚衛(wèi)生及食品添加劑使用等問題。要求各小組立即行動，對轄區(qū)內(nèi)的食品經(jīng)營企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、商超、餐飲單位等進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，做到全面覆蓋、不留死角。

　　

　　次日清晨，各專項排查小組奔赴一線。在農(nóng)貿(mào)市場以及水產(chǎn)品專賣店，執(zhí)法人員仔細(xì)檢查冷凍蝦仁的進(jìn)貨渠道、檢驗檢疫證明以及產(chǎn)品標(biāo)簽，重點檢查是否有3·15晚會曝光的尚方舟、中青海洋、湛江良基、寶輝水產(chǎn)等7家企業(yè)生產(chǎn)的冷凍蝦仁。并要求對于來源不明、無法提供有效合格證明的蝦仁產(chǎn)品不得購進(jìn)銷售。在餐飲環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員重點檢查了楊銘宇黃燜雞、小龍坎火鍋、蜜雪冰城等被曝光品牌的門店，以及其他網(wǎng)紅餐飲和連鎖快餐店。檢查內(nèi)容包括食材的儲存條件、是否使用過期食材、后廚衛(wèi)生狀況以及食品添加劑的使用情況等，要求商家嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進(jìn)行執(zhí)行。

　　

　　在排查過程中，執(zhí)法人員還積極向食品生產(chǎn)經(jīng)營者宣傳食品安全法律法規(guī)，強(qiáng)調(diào)食品安全主體責(zé)任的重要性，督促其嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗、索證索票等制度，杜絕采購和使用來源不明、質(zhì)量不合格的食品及原料 。

　　

　　截至3月16日，塔城市市場監(jiān)督管理局已出動執(zhí)法人員40人次，檢查各類食品經(jīng)營單位76家次，暫未發(fā)現(xiàn)與3·15晚會曝光完全一致的問題食品。但對于排查中發(fā)現(xiàn)的其他食品安全隱患，已依法依規(guī)進(jìn)行處理。

　　

　　下一步，塔城市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，建立長效監(jiān)管機(jī)制，不定期開展“回頭看”檢查，確保問題整改到位。同時，加強(qiáng)食品安全知識宣傳，提高消費者的食品安全意識和自我保護(hù)能力，鼓勵公眾積極參與食品安全監(jiān)督，共同營造安全放心的食品消費環(huán)境 。如廣大群眾發(fā)現(xiàn)食品安全問題，可隨時撥打12315進(jìn)行投訴舉報。

　　

　　作者：塔城市市場監(jiān)督管理局  袁新亮