新疆塔城市地域廣闊，農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)興旺，盛產(chǎn)小麥、牛羊。糕點(diǎn)、風(fēng)干肉、奶制品等是塔城市的地方特色食品。為全面凈化轄區(qū)地方特色食品生產(chǎn)市場(chǎng)，壓緊壓實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，塔城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局新城市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)生產(chǎn)地方特色食品企業(yè)、小作坊開(kāi)展專項(xiàng)檢查。

　　

　　一是全覆蓋監(jiān)督檢查。 執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)風(fēng)干牛、羊肉，糕點(diǎn)等生產(chǎn)企業(yè)、小作坊進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查，查看生產(chǎn)主體資質(zhì)及從業(yè)人員健康檔案，監(jiān)督企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，查看原料購(gòu)進(jìn)索證索票是否規(guī)范、過(guò)程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、包裝標(biāo)識(shí)標(biāo)簽信息是否完善，查看原料庫(kù)房是否存在使用無(wú)檢驗(yàn)檢疫合格證明的肉類，是否存在以其他肉類冒充牛羊肉等情況，堅(jiān)決取締未經(jīng)許可擅自生產(chǎn)加工風(fēng)干肉、糕點(diǎn)的“黑窩點(diǎn)”“黑作坊”。

　　

　　二是全方位宣傳指導(dǎo)。執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)的?風(fēng)干牛、羊肉，糕點(diǎn)等生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行全方位宣傳指導(dǎo)。宣講《中華人民共和國(guó)食品安全法》 、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》?、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 速凍面米與調(diào)制食品》等法律法規(guī)，引導(dǎo)企業(yè)誠(chéng)信合法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，杜絕摻雜使假、以次充好行為。確保生產(chǎn)在售特產(chǎn)食品來(lái)源可溯、過(guò)程可控、去向可追、食品質(zhì)量可靠。

　　

　　截止目前共對(duì)轄區(qū)內(nèi)的2家地方特色食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了監(jiān)督檢查。在下一步的工作中，新城市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)加強(qiáng)生產(chǎn)領(lǐng)域食品安全監(jiān)管，深入開(kāi)展“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，聚焦地方特產(chǎn)特色食品安全，加大日常監(jiān)督管理力度，筑牢食品安全堅(jiān)固防線，擦亮民族特色的“舌尖名片”。

　　

　　新城市場(chǎng)監(jiān)管所：安彩錦、蔡路陽(yáng)、迪麗娜爾