當(dāng)傳統(tǒng)鹵味巨頭開始用“表情包”對話年輕人，零食賽道的玩法正在被改寫。本屆春糖展酒會(huì)上，以「GA寶」IP引爆話題的絕小鮮，正試圖用鴨脖大王“新王牌”的新身份，搶占年輕人零食箱C位。

當(dāng)95后占據(jù)零食消費(fèi)68%份額時(shí)（數(shù)據(jù)來源：CBNData），一些老牌企業(yè)面臨「品牌老化」或渠道銷量下降的情況。作為鹵味行業(yè)的龍頭洞悉市場趨勢，精心布局其新王牌「絕小鮮」應(yīng)運(yùn)而生。來一起回顧其破圈之路吧。

【做年輕人愛吃的鹵味零食】

絕小鮮不定義鹵味零食，只是純粹想做年輕人愛吃的鹵味零食。以「質(zhì)」和「鮮」重構(gòu)鹵味價(jià)值公式。秉承鴨脖大王深耕鹵味行業(yè)20年的經(jīng)驗(yàn)和獨(dú)家配方，全國供應(yīng)鏈的統(tǒng)一支持，每一款產(chǎn)品，每一口鹵味都按照鴨脖大王的標(biāo)準(zhǔn)來；「質(zhì)造每一口新鮮」不僅是口號(hào)，更是貫穿研發(fā)、生產(chǎn)、營銷的全鏈信仰——質(zhì)：以集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)打造生產(chǎn)線，建立嚴(yán)格品控測鮮響應(yīng)機(jī)制造：用年輕人的創(chuàng)造力重新定義鹵味，讓傳統(tǒng)工藝與口味創(chuàng)新碰撞出味覺新大陸

每一口：通過克重控制、獨(dú)立小包裝設(shè)計(jì)，確保消費(fèi)者每次開袋都獲得完整風(fēng)味體驗(yàn)新鮮：建立「新鮮感知度」量化指標(biāo)，從鹵香、肉質(zhì)彈性、辣感層次等多維度動(dòng)態(tài)校準(zhǔn)滿足年輕人獵奇探索的好奇心，滿足好吃的味蕾，滿足吃辣星人的一切愿望。

產(chǎn)品創(chuàng)新：用「新鮮場景」解構(gòu)傳統(tǒng)食用范式

「鮮」系列的鮮Feng鴨脖、翅根、鴨鎖骨，先炸后鹵，穩(wěn)穩(wěn)鎖骨鹵汁，通過「氮?dú)?/span>鎖鮮」有效鎖住鮮味；深得行業(yè)龍頭真?zhèn)鞯?/span>「絕」系列在大眾熟悉的味道上微創(chuàng)新，增加“后拌料”工藝，讓辣味更持久，讓椒麻在味蕾中爆發(fā)。

【新鮮產(chǎn)品矩陣】

品牌IP化：把「產(chǎn)品屬性」翻譯成青年語言

把小雞GU寶作為新鮮特工，小鴨GA寶是質(zhì)造狂人，圍繞這兩個(gè)小寶做一系列的故事線周邊，包括可愛小玩偶，捏捏，用產(chǎn)品屬性變成年輕人喜愛的玩具，加強(qiáng)與年輕人溝通的鏈接。拉進(jìn)年輕人社交距離。正如《哈佛商業(yè)評論》所斷言：「未來十年，不會(huì)玩跨次元敘事的品牌將被踢出游戲?！菇^小鮮用一場春糖酒會(huì)首秀證明：當(dāng)傳統(tǒng)鹵味學(xué)會(huì)用年輕人的語言對話，傳統(tǒng)行業(yè)巨頭也能造出新世代的零食王牌。