在“實(shí)干爭(zhēng)先年”的奮進(jìn)浪潮，近日，新疆裕民縣舉辦的賽馬會(huì)正如火如荼地舉辦，現(xiàn)場(chǎng)人潮涌動(dòng)，熱鬧非凡。為全方位保障賽事期間食品安全，給廣大觀眾、參賽人員及工作人員營(yíng)造安全放心的飲食環(huán)境，助力賽馬會(huì)順利推進(jìn)，我市場(chǎng)監(jiān)督管理局迅速響應(yīng)，組建專(zhuān)業(yè)執(zhí)法檢查小組，針對(duì)賽馬會(huì)周邊食品攤販開(kāi)展了拉網(wǎng)式、全方位的食品安全檢查工作。

　　

　　檢查過(guò)程中，工作人員嚴(yán)格把控食品攤販經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、食材采購(gòu)渠道、加工制作環(huán)境、餐具清洗消毒等各個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。仔細(xì)查看食品攤販的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證是否齊全且在有效期內(nèi)；深入核查食材供應(yīng)商資質(zhì)證明、進(jìn)貨臺(tái)賬，確保食材來(lái)源可追溯；對(duì)加工區(qū)域的衛(wèi)生狀況、食品儲(chǔ)存條件等進(jìn)行細(xì)致檢查，要求生熟食品嚴(yán)格分開(kāi)存放；同時(shí)，對(duì)餐具清洗消毒記錄進(jìn)行逐一核對(duì)，確保餐飲具清潔衛(wèi)生。

　　

　　通過(guò)此次檢查，有效規(guī)范了賽馬會(huì)周邊食品攤販的經(jīng)營(yíng)行為，全力排除了食品安全隱患，為賽馬會(huì)的圓滿(mǎn)順利進(jìn)行筑牢了食品安全防線(xiàn) 。

　　

　　（供稿人：加法娜  祖麗皮耶）