為深入貫徹落實食品安全管理人員監(jiān)督抽考制度，切實提升企業(yè)食品安全管理水平，近日，鷹潭市局對食品安全管理人員監(jiān)督抽考不合格的食品生產(chǎn)企業(yè)進行上門督導座談，相關食品生產(chǎn)企業(yè)負責人、食品安全管理人員及屬地監(jiān)管部門同志參加。
會議明確，一是企業(yè)要迅速配備合格食品安全管理人員。當前企業(yè)食品安全總監(jiān)食品安全管理能力不足，不能正常履職履責，依據(jù)《企業(yè)落實食品安全管理責任監(jiān)督管理規(guī)定》，企業(yè)要立即重新培訓、考核并任命食品安全總監(jiān)。
二是嚴格落實食品安全主體責任。企業(yè)食品安全管理人員要認真履行食品安全管理職責，建立健全《食品安全風險防控清單》，切實執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制。
三是積極提高食品安全主體責任意識。食品安全管理人員是食品安全的直接責任人，食品安全總監(jiān)、食品安全員的職業(yè)水平是衡量企業(yè)食品安全風險防控水平的重要標桿，企業(yè)要督促食品安全管理人員加強學習《企業(yè)食品安全管理人員基礎讀本》等，切實認識自身工作重要意義，不斷提升食品安全管理水平，增強主體責任意識。
屬地市場監(jiān)管部門現(xiàn)場下達責令改正通知書和當場行政處罰決定書，限期企業(yè)一月內(nèi)進行整改，并重新考核、配備食品安全管理人員。2025年鷹潭市局將持續(xù)開展全市食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽考，以食品安全管理人員能力為抓手，著力推動企業(yè)落實食品安全主體責任。
