由云徙科技主辦的“AI驅(qū)動·數(shù)智增長——2025中國食材產(chǎn)業(yè)營銷數(shù)字化增長論壇”于3月29日在武漢圓滿落幕。

作為良之隆·2025第十三屆中國食材電商節(jié)的重要平行論壇，本次活動聚焦AI技術(shù)與數(shù)智化浪潮對食材產(chǎn)業(yè)的深度重構(gòu)，吸引了溫氏集團、華為云等龍頭企業(yè)高管及200余位行業(yè)精英齊聚一堂，圍繞全鏈路營銷數(shù)字化、生成式AI場景應用、供應鏈智能化升級等核心議題展開深度研討，為破解存量市場增長瓶頸提供了前沿洞見與實戰(zhàn)路徑。

良之隆輪值董事長朱長輝在論壇致辭中揭示食材產(chǎn)業(yè)破局路徑：以“透明供應鏈”為基石，構(gòu)建“展會+平臺+服務”三位一體生態(tài)，通過戰(zhàn)略共創(chuàng)、品牌共推等六大價值維度，為食材工廠與連鎖餐飲提供“展銷配金”全鏈解決方案。面對10萬億級市場藍海，良之隆攜手云徙科技打造行業(yè)首個全鏈數(shù)智化服務模式，依托AI引擎貫通“田間到餐桌”鏈路，實現(xiàn)管理決策透明化與倉配金融高效協(xié)同，破解供應鏈“最后一公里”痛點。

朱董強調(diào)，產(chǎn)業(yè)鏈競爭已進入生態(tài)化階段，良之隆將聯(lián)合云徙科技，推動管理流程重構(gòu)與跨境供應鏈算力協(xié)同，賦能食企研發(fā)迭代與出海布局。當AI技術(shù)讓數(shù)據(jù)沉淀“麥香”、代碼傳遞“溫度”，中國食材產(chǎn)業(yè)正以安全、健康、高性價比優(yōu)勢重塑全球餐桌格局——“這既是國內(nèi)藍海的突圍之戰(zhàn)，更是中國農(nóng)業(yè)走向世界的使命征程！”

云徙科技聯(lián)合創(chuàng)始人、副總裁羅家鷹在主題致辭中談到，作為服務了500多家企業(yè)的營銷數(shù)字化的服務商，云徙科技始終聚焦一個目標，就是用新技術(shù)賦能消費品牌企業(yè)，讓營銷增長更簡單。在存量時代的食材領(lǐng)域，通過與許多企業(yè)的共同探索，我們發(fā)現(xiàn)當下營銷數(shù)字化發(fā)力的主要是兩個方向：一是創(chuàng)造新的增長。二是提升渠道的效率。在增長創(chuàng)新層面，依托數(shù)據(jù)洞察實現(xiàn)消費者分層運營（大眾需求覆蓋、分眾需求深耕、小眾需求挖掘），通過場景化創(chuàng)新創(chuàng)造增量市場，并結(jié)合全渠道布局打通消費觸點，形成“需求洞察-場景造需-全域觸達”的增長閉環(huán)。在效率提升層面，運用智能工具優(yōu)化渠道管理、終端運營及內(nèi)部協(xié)同，構(gòu)建數(shù)字化驅(qū)動的效率升級體系。

關(guān)于實踐路徑的探索，云徙科技COO毛健則從產(chǎn)業(yè)鏈的視角、營銷的視角、數(shù)字化的視角談到了AI驅(qū)動大背景下的中國食材產(chǎn)業(yè)的增長之道。他指出，食材產(chǎn)業(yè)營銷數(shù)字化增長的本質(zhì)是要“用數(shù)據(jù)重新定義增長燃料”。食材數(shù)字化增長有一個公式：數(shù)字化增長=精準場景×敏捷迭代×組織韌性。不管是生產(chǎn)企業(yè)、供應鏈的平臺企業(yè)，還是終端的服務企業(yè)，整個食材產(chǎn)業(yè)鏈的營銷數(shù)字化增長的驅(qū)動力都歸結(jié)于六個方面：一是營銷力，全渠道精準服務，倒逼產(chǎn)業(yè)鏈升級；二是供給力，供應鏈協(xié)同優(yōu)化，用更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品滿足需求；三是平臺力，塑造產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟生態(tài)，集合各方優(yōu)勢；四是規(guī)模力，跨境食材電商的數(shù)字化履約創(chuàng)新；五是洞察力，用數(shù)據(jù)去洞察整個產(chǎn)業(yè)鏈黑箱；六是組織力，組織力升級保持產(chǎn)業(yè)持續(xù)進化。

溫氏集團作為一家以畜禽養(yǎng)殖為主業(yè)、配套相關(guān)業(yè)務的跨地區(qū)現(xiàn)代農(nóng)牧企業(yè)集團，其數(shù)智化經(jīng)驗也是食材企業(yè)爭相效仿的標桿。論壇現(xiàn)場，溫氏集團數(shù)字化流程部總經(jīng)理鄺穎杰從四個步驟分享了溫氏集團的AI落地經(jīng)驗。他指出，企業(yè)落地AI，文化導入是前提，場景識別是關(guān)鍵，數(shù)據(jù)獲取是基礎(chǔ)，人才培養(yǎng)是保障。

華為云資深解決方案專家董軍，則從技術(shù)落地的角度為現(xiàn)場解讀了《AI大模型發(fā)展與應用實踐》。他指出，在Deepseek等生成式AI普及前，企業(yè)信息化建設(shè)長期呈現(xiàn)"自下而上"推進模式：頭部企業(yè)率先搭建系統(tǒng)，基層單位后續(xù)跟進卻形成數(shù)據(jù)孤囪，被迫投入大量資源進行數(shù)據(jù)治理與體系重構(gòu)。當前AI技術(shù)普及驅(qū)動建設(shè)路徑轉(zhuǎn)向"自上而下"——企業(yè)需首先明確數(shù)據(jù)資產(chǎn)全景，倒推業(yè)務流程中的數(shù)字化斷點。

基于上述共識，論壇現(xiàn)場迎來戰(zhàn)略級時刻：華為云、良之隆集團與云徙科技攜手正式發(fā)布了「食材產(chǎn)業(yè)數(shù)智化生態(tài)協(xié)同解決方案」，三方將深度融合云計算、產(chǎn)業(yè)資源與數(shù)字化中臺能力，構(gòu)建從源頭到餐桌的全鏈條智能生態(tài)。三方將通過AI中臺重構(gòu)食材企業(yè)人貨場匹配效率，為萬億級產(chǎn)業(yè)注入云智融合新動能。

在"數(shù)字化供應鏈重構(gòu)食材企業(yè)競爭優(yōu)勢"主題演講中，洞隱科技戰(zhàn)略聯(lián)盟總監(jiān)金鳴指出中國食材產(chǎn)業(yè)正迎來數(shù)智化升級的戰(zhàn)略窗口期，從傳統(tǒng)的3PL過渡到了現(xiàn)代的4PL不僅涵蓋傳統(tǒng)倉配管理，同時支持基于采銷合同的分批執(zhí)行策略、基于物流方案的多式聯(lián)運管控、基于AI優(yōu)化的智能客服和供應鏈金融等。

在「生成式AI重塑食材行業(yè)營銷數(shù)字化」主題分享中，李楠系統(tǒng)闡釋了智能體技術(shù)在食材行業(yè)的落地路徑。他提到，目前云徙科技已經(jīng)將大模型廣泛運用于消費者運營、導購、門店、品牌營銷等場景中。比如，在消費者端，智能體能自動分析電商平臺評價數(shù)據(jù)，識別真實用戶反饋并生成得體回復；會員分層分析通過自然語言指令動態(tài)生成復購洞察，指導精準營銷策略。李楠強調(diào)，智能體的有效運行依賴于企業(yè)數(shù)據(jù)資產(chǎn)與業(yè)務規(guī)則的系統(tǒng)化注入，需打通會員、訂單、庫存等核心系統(tǒng)數(shù)據(jù)流。

聚焦餐飲連鎖挑戰(zhàn)，苗宇在演講中指出，當前餐飲連鎖化進程加速與消費者需求精細化形成雙重挑戰(zhàn)：茶飲品牌單品類門店密度飽和、上游供應鏈價格波動加劇經(jīng)營風險、多系統(tǒng)數(shù)據(jù)孤島制約決策效率。對此，需要通過數(shù)字化打穿“成本黑洞”與“增長斷崖”。降本，建立與消費者更長期關(guān)系的「私域閉環(huán)」精細化運營；用AI串聯(lián)碎片化功能，構(gòu)建業(yè)務級工作流，從「人適配系統(tǒng)」到「系統(tǒng)適配人」；增量，拓寬生態(tài)經(jīng)營矩陣，通過數(shù)據(jù)中臺×AI分析，構(gòu)建前端需求與供應鏈敏捷響應的神經(jīng)中樞。苗宇強調(diào)，餐飲數(shù)字化需以中臺能力打通會員、訂單、供應鏈數(shù)據(jù)流，在保障食品安全基礎(chǔ)上，通過情緒價值挖掘與精準渠道布局應對行業(yè)“內(nèi)卷”困局。

論壇最后，就 “當前數(shù)智化時代，營銷業(yè)務最需要借助數(shù)字化能力解決的問題” 以及”在AI加持下，企業(yè)哪些場景可以引入AI技術(shù)助力企業(yè)業(yè)務經(jīng)營”展開了討論。

當前，食材產(chǎn)業(yè)的數(shù)智化轉(zhuǎn)型已步入深水區(qū)。AI技術(shù)正從單點工具升級為產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同引擎，驅(qū)動供應鏈管理、營銷決策、渠道運營等環(huán)節(jié)的全局優(yōu)化。通過打通生產(chǎn)端與消費端的數(shù)據(jù)孤島，構(gòu)建彈性響應網(wǎng)絡(luò)，行業(yè)得以在存量市場中挖掘精細化增長空間。

隨著智能客服、需求預測等技術(shù)的規(guī)?；涞?，產(chǎn)業(yè)協(xié)同正突破傳統(tǒng)邊界。技術(shù)廠商、產(chǎn)業(yè)資源平臺與數(shù)字化服務商的生態(tài)耦合，為破解供需錯配、成本高企等頑疾提供了全新解法。這場以數(shù)據(jù)為燃料、AI為引擎的產(chǎn)業(yè)變革，不僅重塑著本土市場的競爭邏輯，更將中國食材的標準化能力與文化價值推向全球舞臺。當數(shù)智化解碼的不只是生產(chǎn)效率，更是跨域協(xié)同的基因密碼，中國味道征戰(zhàn)世界餐桌的愿景正加速照進現(xiàn)實。