俄羅斯衛(wèi)星通訊社莫斯科4月3日電 俄羅斯《生意人報》援引俄羅斯狹鱈捕撈協(xié)會的消息報道，俄捕魚企業(yè)計劃在2025年向中國出口1000噸狹鱈魚子，較上年翻倍，在未來兩至三年內(nèi)，出口量或?qū)⒃鲩L至5000噸。
據(jù)報道，俄狹鱈捕撈協(xié)會稱，首批大規(guī)模交易預計將于4月8日至10日在韓國釜山舉行的魚類拍賣會上達成。今年，中國買家將首次參與這一拍賣會。
報道指出，目前釜山魚市拍賣會上狹鱈魚子的平均價格為每公斤4.7美元。俄狹鱈捕撈協(xié)會補充道，2024年，狹鱈魚子在狹鱈出口總額中占比18%，主要出口市場為日本和韓國。與此同時，協(xié)會于2024年啟動了狹鱈魚子在中國市場的推廣計劃。
報道還說，狹鱈魚子因其獨特口感和對中式菜肴的高度適配性，在中國市場具有巨大潛力。它被視為高端海產(chǎn)品，甚至可與鮭魚子和鱘魚子相媲美。隨著中國計劃到2030年將人均魚類和海產(chǎn)品消費量從22.9公斤提升至29公斤，對狹鱈魚子的需求預計將進一步增長。
