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太原市尖草坪區(qū)市場監(jiān)管局開展食品小作坊專項檢查

   2025-04-08 太原市市場監(jiān)督管理局5860
  為進一步加強食品生產(chǎn)小作坊監(jiān)管,防范化解食品生產(chǎn)領(lǐng)域安全風險,近日,太原市尖草坪區(qū)市場監(jiān)管局積極開展食品生產(chǎn)小作坊專項檢查工作。
 
  執(zhí)法人員深入肉制品、豆制品、糕點等熱銷食品生產(chǎn)小作坊,重點檢查生產(chǎn)加工環(huán)境是否整潔,防蠅、防鼠、防塵設(shè)施是否完備;原材料采購是否嚴格落實進貨查驗和索證索票制度,杜絕使用來源不明、過期變質(zhì)的原材料;食品添加劑使用是否存在超范圍、超限量等違規(guī)行為;生產(chǎn)過程控制是否規(guī)范,從業(yè)人員健康證明是否在有效期內(nèi);產(chǎn)品包裝標識是否清晰標注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表等信息。
 
  同時,執(zhí)法人員現(xiàn)場為小作坊負責人普及食品安全法律法規(guī)和相關(guān)政策,督促其強化食品安全主體責任意識,簽訂食品安全承諾書,定期開展自查,對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時整改到位。
 
  下一步,尖草坪區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)優(yōu)化監(jiān)管流程,提升監(jiān)管效能,以零容忍的態(tài)度筑牢食品安全防線,助力食品行業(yè)健康有序發(fā)展,保障人民群眾吃得放心、吃得安心。
 
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